Балык no vistas fileja

Балык из куриного филе Apraksts: Mēģinājusi šādu балычок ciemos (mēģinu jau ne pirmo gadu). Man vienmēr ir ļoti viņš patika. Paņēmu recepti (beidzot) un nolēmu pagatavot sev. Mazliet, tiesa gan, grozot skaits sastāvdaļas. Pēc vārīšanas viena gatava филешка aizlidoja uzreiz pēc vakariņām. Ja nevar pateikt no kā ir izdarīts, tad uzreiz var padomāt, ka tas ir šķēles sālsūdens zivis.

Sastāvdaļas, lai «Балык no vistas fileju»:

  • Vistas fileja — 3 gab
  • Sāls (jūras, liela) — 250 g
  • Maisījums pipariem (zemes) — 1.5 ēd. k.
  • Garšvielas (garšaugi) — 1.5 ēd. k.
  • Lauru lapa (nav lieli) — 10 gab
  • Konjaks — 50 g

Recepte «Балык no vistas fileju»:

Балык из куриного филе Lūk, mūsu garšvielas un garšaugus, kas ir nepieciešams.
Ar garšaugiem ir, ņemot vērā to maisījumi (прованская, itāļu, vidusjūras). Man — maisījums itāļu garšaugiem. Nākamreiz ņemšu citu. Var garšaugu maisījums piemeklēt savai gaumei.
Ja kāda iemesla dēļ jūs dont patīk, garšaugi, tas nozīmē izmantot tikai sāls un sajauc ar pipariem.
Балык из куриного филе Tagad sajaucam sāls, garšaugi, pipari, lauru lapas (iepriekš to sagraut) un brendijs.
Балык из куриного филе Ņemam pusi maisījuma izliekam uz leju formas, no augšas izlikt vistas sīpolus. Uz krūtiņa — atlikušo garšaugu sāls maisījums, vienmērīgi sadalīt tās visā грудкам.
Uzliek vāku vai plēvi un nosūtīt ledusskapī uz 24 stundām. Man stāvēja uz vidējā plaukta ledusskapja.
Балык из куриного филе Lūk, krūtiņas, izmantojot diennaktī.
Балык из куриного филе Dabūt sudoku, krūtiņas LABI!!! noskalo un LABI nosusināt ar dvieli. Ietin marlē vai dvieli un nosūtīt ledusskapī vismaz uz 12 stundām. Ja vedīs uz šajā reģionā gan visas 24 stundas — briesmīgs nav nekas.

Балык из куриного филе Uzglabāt to ledusskapī. Man ir hermētiski slēgtā traukā guļ.
Балык из куриного филе Ļoti garšīgi ar rupjmaizi un sviestu.
Iepriekš es rakstīju, ka mainīja sastāvdaļas. Pēc receptes, kas man tika dota, bija nepieciešams 500 g sāls… bet man šķita pārāk daudz, (ne riskēja es). Gaļa ir ļoti sāļš, man tā šķiet. Lai gan ciemos speciālās sāļuma tādā балыке nav novērota. Bet tas, vienalga, солонее, kā sanāca man.
Protams, ja ir bail no visādām tur «stuff», tad var sāls ņemt pa pilnu programmu.
Jā, un vēl, brendiju var aizstāt ar viskiju, brendiju, rumu. Par degvīna nepateikšu — neesmu izmēģinājusi līdz šim.
Par paraugu var ņemt vienu vistas филешку un darīt. Attiecīgi, samazināt sāls un visas sastāvdaļas.

READ  Ļoti garšīgs speķis

LABU APETĪTI!!!


Добавить комментарий