Биточки-кубански

Биточки по-кубански Apraksts: Līdz 23 gadu jubilejas ģimenes dzīves vīrs ir atjaunināts, tomēr man aerogrilā. Un atkal viņam gribas, lai lielākā daļa ēdienu es gatavoju tieši tur. Un man ir labi!:))) Bet dažreiz gribas kaut ko pilnīgi jaunu. Lasot grāmatu «Vilciens аэрогриле», vērsa uzmanību uz šo recepti. «Nu ko var pamēģināt, — es domāju. — «Gandrīz viss nepieciešamais ir pieejams. «Šis arguments ir bijis ne mazāk risināšanā pagatavot šīs биточки, tā kā laika apstākļu dēļ nu ļooti negribas iet uz veikalu. Tagad visgrūtākais uzdevums bija tajā, lai saglabātu savus mājiniekus prom no virtuves — jo lielāki tie konservatīvie par daļu no ēšanas… Pārīši sastāvdaļas man nebija, bet bez viņiem sanāca ļoti garšīgi. Mēģināju meklēt līdzīgu recepti — neatradu. Laikam slikti vēl atrast lietoju… Bet, ja būs nepieciešams noņemt no identitātes — tā tam jābūt. 🙂

Sastāvdaļas, lai «Биточки-кубански»:

  • Cūkgaļa (nav taukaina) — 400 g
  • Rīsi (vārīti) — 0,5 artā.
  • Vistas olas (tikai dzeltenumi) — 3 gab
  • Sīpoli (1 sīpols, maltā gaļa, 2 — cepties) — 3 gab
  • Kviešu milti / Milti (panējuma) — 1,5 ēdk.
  • Tomāti — 3 gab
  • Tomātu pasta — 1 ēd. k.
  • Augu eļļa (formas ieziešanai) — 2 ēd. k.
  • Kāposti / Kāposti (белокочанная) — 50 g
  • Ķiploki — 3 zobs.
  • Siers puscietais (rīvētu) — 3 ēd. karotes
  • Zaļumi (pētersīļi un dilles, pa 1-mu mazajam saišķi no)
  • Sāls (pēc garšas)
  • Melnie pipari (pēc garšas)

Recepte «Биточки-кубански»:

Биточки по-кубански Caur gaļasmašīnu garām cūkgaļu, kāpostus, vienu sīpolu, rīsu un ķiplokus.
Биточки по-кубански Uz iegūtā maltā gaļa, pievieno olu dzeltenumus, рубленную zaļumi (man bija tikai vienu, nedaudz dilles), sāli, piparus un visu rūpīgi samaisa.
Биточки по-кубански No maltās gaļas veido котлетки, apviļā miltos un izlikt tās ietaukotā formā. Es lietoju селиконовой forma, un tāpēc обхожусь bez eļļas — tikai смачиваю ūdeni.
Биточки по-кубански Nākamais solis es stipri vienkāršota, tā kā vienīgā sīpols devās uz maltu, tomātus vispār nebija:(
Recepšu atlikušās divas sīpolu vajag sīki sagriezt un apkaisa tos kotletes. Tālāk sablenderē tomātu pastu ar trīs ēdamkarotes karsta ūdens un sasmērējam šo mērci биточки. No augšas vajag likt riņķi attīrīto no ādiņas tomātu.
Биточки по-кубански Pārklāt formu ar foliju un ielikt uz apakšējo resti аэрогриля. Gatavot apmēram 20 minūtes temperatūrā, 260 grādu un lielu ātrumu ventilācija. Manā аэрогриле maksimālais — 250 grādi un 20 minūtes ir pilnīgi pietiekami.
Pēc tam savācam folija, биточки pārkaisa ar rīvētu sieru un, jau nav pārklājot, запекаем vēl 5-7 minūtes pie temperatūras 180 grādi un vidējā ātruma ventilācijas. Tā kā manā аэрогриле ir tikai viens ātrums, ventilācijas, tad otro reizi биточки devās ar karstumu 160 grādiem uz 5 minūtēm.
Биточки sanāca garšīgi, aromātiski (no zaļumiem un ķiploku). Dalība kāpostu neviens nav pamanījis, un tāpēc mani centieni ir pagājuši ne velti Kāposti ir ievadīts maigumu un kādu garšas noti.
Pāris биточков man зажарилась maz. Tas notika sakarā ar to, ka folija pie tām pieskārās.
Izsaku atvainošanos par to, ka nav detalizētus attēlus. Bet, godīgi sakot, reizēm aizmirsa nofotografēt kārtējo soli, tā kā nācās atbildēt uz kaudzi jautājumu, kas steidzami parādījās pie visiem sešiem (bērni + vīrs) maniem mājiniekus. Jā, plus vajadzēja slēpt no viena, ka фарше kāposti, no otras, kas ielika tur rīsi vai kartupeļi. Bet es apsolu исправится un centīšos darīt visu labāko tradīciju Поваренка

READ  Krējuma mērce zivīm


Добавить комментарий