Kaltēti tomāti, ilgstošas uzglabāšanas bez ledusskapja-2

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2 Apraksts: Jau piecus gadus kā mēs esam kļuvuši par lieliem sportiskiem kaltētiem tomātiem. Tas бесподобная uzkoda vīns ir ideāls kopā ar sieru, pastēti. Ļoti garšīgi cepšanas, īpaši maizēm un пирогах ar gaļu, — pikantām uzkodām чизкейках. Katru gadu es meklēju pagatavošanas veids kaltētiem tomātiem, kas būs ne tikai glabāt mājas apstākļos, bet arī viegli достоит līdz nākamās sezonas sākumam. Iespējams, šajā variantā es jau pārtrauktu savus meklējumus un eksperimentus.

Sastāvdaļas, lai «Kaltēti tomāti, ilgstošas uzglabāšanas bez ledusskapja-2»:

  • Tomātu (šķirnes «plūme») — 4 kg
  • Augu eļļa (rafinēta ) — 500 g
  • Baziliks (kaltēts ) — 1,5 tējk.
  • Rozmarīns (kaltēts ) — 1 tējk.
  • Jamaikas pipari (1 gab. uz banku) — 2 gab
  • Lauru lapa (1 gab. uz banku ) — 2 gab
  • Sāls (jūras )
  • Ķiploki (kaltētas vai smalkais )
  • Melnie pipari (dažus gabalus uz banku)
  • Krustnagliņas (1 gab. uz banku, ja patīk) — 2 gab

Recepte», Kaltēti tomāti, ilgstošas uzglabāšanas bez ledusskapja-2″:

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2 Produktu daudzums divās 480 g bankām.

Nogatavojušās un veseli tomāti, labi nomazgā, sagriež gareniski divās daļās.
Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2 Tējkaroti ar asu snīpi выскоблить visu serdes ar sēklām.
(Pēc tam pastāstīšu, ko ar to darīt).
Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2 Panna выстелить foliju, liek tomātu pusītes griezumu uz augšu, nedaudz sāli katru pusīti, tas ļaus tomāti labāk kaltēties.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120*C. Žāvēt režīmā konvekcijas 2 stundas.
Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2 Cepeškrāsns durtiņas būtu nedaudz atsegta, pa to lai iznāk mitrs gaiss. Es lieku durtiņas ar koka lāpstiņu, iepriekš намоченную aukstā ūdenī.
Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2 Pēc divām stundām stāvoklis tomātiem jābūt tādam.
Tagad samazina temperatūru līdz 100*C un turpina žāvēt vēl 2-3 stundas.
Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2 Jo izmērs un ūdens saturs visiem tomātu dažādi, tad kaltēties viņi ir pārāk atšķirīgi. Pēc kāda laika, mēs atklājam, ka daži pusītes labi подсушились, tos var noņemt. Pārējie lai paliek sausi tālāk.
Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2 Burka ar vāku jānomazgā, jānoslauka, вафельным dvieli. Apakšā bankas likt lauru lapām, krustnagliņām, jamaikas pipari, paprika, šķipsniņa bazilika, rozmarīna un granulētu vai žāvēta ķiploka.
Sekojiet līdzi cepeškrāsni, gatavi tomāti būs jānoņem tagad ik pēc 15-20 minūtēm.
Kad bankas būs pilnībā, uzkarsējiet eļļu, bet neizraisa līdz vārīšanās temperatūrai. Aplejiet tomātus ar karstu eļļu, līdz vidum, viegli pieskarieties burkā pa galda virsmu, lai izgāja gaiss no apakšas, pēc tam pārlejiet ar eļļu līdz augšai, ar pašu vāku. Pievelciet vāciņu, pāris reizes sakratīt bankai, lai eļļa nonāktu vāku un nav образовывался kondensāts.
Tālāk pārklāj махровым ar dvieli un atstājiet zem tiem atdzist līdz pat rītam.
Gatavs! Glabāt istabas temperatūrā, bet atvērta bankai jāuzglabā ledusskapī. Un atcerieties, izņemt tomāti ir nepieciešams tikai sausa dakšiņu vai karoti, citādi viņi заплесневеют.
Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

READ  Mūzikas putra

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника-2


Добавить комментарий