Kāpostu zupa «Успенские» ar sāļš gurķiem

Щи "Успенские" с солеными огурцами Apraksts: Recepte bija iesnieguši rekomendācijās ēdienu pagatavošanas pie dievmātes aizmigšanas amatā. Bet, kas mums netraucē pagatavot tos Lielais gavēnis. Zupa ir ļoti piesātināts un sātīgas. Tās iespējams pagatavot arī ar gaļu, ja vēlas, bet постном variantā viņš ir ļoti вкусен.

Sastāvdaļas, lai «kāpostu zupa «Успенские» ar sāļš gurķiem»:

  • Kāposti / Kaposti — 300 g
  • Zaļie zirnīši (mazs) — 1 bans.
  • Gurķi (sālīti) — 2 gab
  • Kartupeļi — 4 gab
  • Tomāti — 2 gab
  • Pipari bulgāru — 1 gab
  • Burkāni — 1 gab
  • Sakņu selerijas (šķēle, pēc vēlēšanās)
  • Sīpols — 1 gab
  • Ķiploki (pēc vēlēšanās) — 3 zobs.
  • Sāls (pēc garšas)
  • Melnie pipari (pēc garšas)
  • Lauru lapa — 3 gab

Recepte «kāpostu zupa «Успенские» ar sāļš gurķiem»:

Щи "Успенские" с солеными огурцами Dārzeņus nomazgāt un notīrīt. Sīpolus sasmalcina. Burkānus, selerijas sakni, papriku un gurķus sagriež salmiņos. Tomātus sagriež kubiņos. Ķiploki izlaist caur presi.
Щи "Успенские" с солеными огурцами Uz augu eļļas спассеровать sīpoli,
Щи "Успенские" с солеными огурцами Pievienot burkānus un seleriju, apcep.
Щи "Успенские" с солеными огурцами Pievienot saldo piparu, cep vēl minūti.
Щи "Успенские" с солеными огурцами Ielieciet šķēlītēs tomātus. Sautē uz mazas uguns līdz gatavībai.
Щи "Успенские" с солеными огурцами Kartupeļus sagriež kociņiem jābūt. Kāpostus smalki sagriezt.
Gurķi припустить nelielā ūdens daudzumā, līdz mīkstas.
Щи "Успенские" с солеными огурцами Kamēr тушится зажарка katlā ar verdošu ūdeni (2,5-3 l atkarībā no lieluma dārzeņi) noteikt sagrieztos kartupeļus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 3 minūtes. Ieber sasmalcināto kāpostu, vāra 5 minūtes.
Щи "Успенские" с солеными огурцами Pievieno sagrieztus salmiņos gurķus, vāra 2 minūtes.
Щи "Успенские" с солеными огурцами Tad pievieno zirnīšus kopā ar šķidrumu, зажарку, sāls un pipari, lauru lapas, vāra visu kopā, 5 minūtes. Noņemiet katlu no uguns, pievieno ķiploku, uzliek vāku un ļauj ievilkties 15 minūtes.
Щи "Успенские" с солеными огурцами
Pasniedzot pārkaisa ar свеженарезанной krējumu un zaļajiem lociņiem. Labu apetīti!


Добавить комментарий