Krūšu солено-печеная

Грудинка солено-печеная Apraksts: Ļoti mani lielu šī krūtiņa — maigā, rūgtenā, smaržīgs, un pavisam nav sarežģīti pagatavojami. Ienāciet, угощу. Gatavot būsim multivārāmajā katlā VITEK VT-4207R gatavošanas Laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Krūšu солено-печеная»:

  • Gaļa (krūtiņa) — 0,4 kg
  • Garšvielas (sauso ķiploku, samaisa, lai kaisīšana (pārslas saldās paprikas, sīpols, burkāni, pastinaki, киндза, ķiploki, baziliks)) — 4 ēdk.
  • Sāls 1 tējk.

Opcijas gatavošanas multivārāmajā katlā:

Jauda: 800 Vati, Programma: konditorejas izstrādājumi (50 minūtes)

Recepte «Krūšu солено-печеная»:

Грудинка солено-печеная Iekrita man, lūk, tāda grezna gaļas krūtiņa.
Ņemam sāls ( apmēram 1 tējk.), granulu ķiploki, melnie maltie перчик — ierīvējam ar krūtiņu.
Sāls регулируете savai gaumei.
Натерли krūtiņa, salika iepakojumā un novieto ledusskapī uz apakšējā plaukta dienas 5-7. Tas piešķirs šķidrums, periodiski krūtiņu otrādi.
Man солилась 5 dienu laikā.
Грудинка солено-печеная Pēc 5-7 dienām ir apnikušas, esam sagatavojuši garšvielu, kuriem būs обмазывать krūtiņa.
Komplekti šādiem garšvielu pārdod gatavu veikalos.
Es pērku tirgū pie gruzijas sievietēm (kuras ir tīkams viņiem garšvielas!!!)
Sastāvs var būt patvaļīga — pēc jūsu garšas un ar garšvielām.
Pie sastāvs ir šāds:
— pārslas saldās paprikas, sīpols, burkāni, pastinaki, koriandrs, ķiploki, baziliks.
Грудинка солено-печеная Rūpīgi втерли garšvielas gaļa, visus atlikumus garšvielu savāc un «впихнули» no augšas uz gaļu. Dodam грудинке atpūsties un barot šos apšaubāmām aromātiem apmēram stundu.
Грудинка солено-печеная Izliekam krūtiņu multi vārīšanas ierīcē ar ādu uz leju.
Man multi vārīšanas ierīce VITEK VT-4207R
Грудинка солено-печеная Liekam uz režīmu «cepšana» 50 minūtes.
Oriģinālajā receptē bija norādīts laiks — 30 minūtes.
Bet es kaut ko засомневалась, ne riskēt, un to veicināja līdz 50 minūtes.
Грудинка солено-печеная Pēc tam, kad laiks ir beidzies, atstājiet krūtiņu izslēgtajā multivārāmajā katlā pie aizvērtā vāka minūtes 20.
Pēc 20 minūtēm вынимаете gatavo krūtiņa. Garšvielas, pilns…
Грудинка солено-печеная Vēl karstu заворачиваете krūtiņa ar papīru cepšanai, cieši piespiežot ar rokām, lai garšvielas поплотнее «draugi». Viņi cepšanas procesā kļuvusi mitra un ar pateicību «pielips» pie gaļas. Kad krūtiņa atdzisis, ieliek ledusskapī. Pacietība un dodiet грудинке barot garšvielām vismaz 8 stundas, bet labāk uz nakti.
Starp citu, nākamajā dienā krūtiņa kļūst vēl garšīgāka.
Грудинка солено-печеная Ņemam, sagriežam, baudām.
Garšīgi! Ароматно! Bet ar горчичкой uz бутербродик…
Vīrs, kad ieraudzīja, teica: «Nu, te bez водочки nevar iztikt»…
Ja jūs приготовите tādu krūtiņa — atcelt šķēle — pamēģini pa dienu — sajūtiet, kā stiprāka garša!
Labu apetīti Jums un jūsu ģimenei!
Грудинка солено-печеная

READ  Maiga pastēte no vistu aknu

Грудинка солено-печеная

Грудинка солено-печеная

Грудинка солено-печеная


Добавить комментарий