Ļvovas сырник

Львовский сырник Apraksts: Tas nav творожник un nekādā gadījumā ne siera, tas Сырник! Grūti iedomāties львовскую konditoreju vai vienkārši kafejnīcu bez šīs delikateses. Jā, un, vispār, to dara vismaz reizi gadā, lielākā daļa mājsaimnieces Галичины. Ideāla kombinācija, lai tā būtu kausiņš, svaigi uzlietas ar vara cezve, garšīgu un aromātisku itāļu kafiju. Pagatavošana brīnums-сырника pēc visiem noteikumiem, kā ieteica Dārija Цвек: ir ļoti vienkārša, bet rezultāts jūs iepriecinās! Avots: Лека (romashovaa) ar FACEBOOK.

Sastāvdaļas, lai «Ļvovas сырник»:

Сырник

  • Biezpiens (trekns) — 500 g
  • Vistas olas — 4 gab
  • Cukurs — 150 g
  • Sviests — 100 g
  • Citrona miziņu, 1 gab
  • Rozīnes — 30 g
  • Bietes — 1 ēd. k.

Apledojuma

  • Krējums — 2-3 ēdk.
  • Kakao pulveris- 2 ēd. k.
  • Cukurs 2 ēd. k.
  • Sviests — 1 ēd. k.

Recepte «Ļvovas сырник»:

Львовский сырник Biezpiens izlaist caur gaļasmašīnu vai izberzt caur sietu. Uzmanību! Biezpiens nedrīkst būt slapjš, citādi сырник būs pārāk blīvs. Ja biezpiens mitrs, to vajag novietot marlett uz pāris stundām, lai стекания, vai nodot marlett caurdurī un uzspiest no augšas precēm (piemēram paketi griķi vai kaut ko citu).
Львовский сырник Dzeltenumus sakuļ ar cukuru (oriģinālā bija 200 g, es esmu samazinājusi līdz 150 g), līdz ir viendabīga spīdīgu masu.
Львовский сырник Pievienojam манку, sviests, istabas temperatūrā, rozīnes un citrona miziņu.
Львовский сырник Pievienojam biezpienu un salātiem ar mikseri uz maza ātruma (ilgi!!!).
Львовский сырник Pēc tam взбиваем baltumus, līdz virsotnēm.
Львовский сырник Izvietojiet olbaltumvielas творожную masu un kārtīgi samaisa, ar karoti.
Львовский сырник Forma cepšanai iesmērē ar eļļu un pārkaisīt ar miltiem (es izmantoju tā vietā, pergamentu). Izlikt masu formā un ielikt uzkarsētā līdz 180 grādiem cepeškrāsnī 50-60 min KONCENTRĒJIETIES uz savu cepeškrāsni, man pietika ar 30 minūtēm.
Львовский сырник Lai glazūra: 1 ēd. k. eļļas izkausē 2 ēd. k. cukura, uz lēnas uguns, visu laiku maisot.
Tad pievieno 2-3 ēd.k. skāba krējuma, labi вымешать un ieberiet 2 ēd. k. kakao. Turpina vārīt uz nelielas uguns labi maisot.
Nav vairs traucēt, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēgt uguni.
Львовский сырник Kad сырник būs gatava, izņemt to no krāsns un ļauj tai pilnīgi atdzist, tad izņem no formas, vienkārši apgriežot viņu un apliet ar karstu glazūru.
Львовский сырник Un pats galvenais, сырник ir выстояться ledusskapī 5-6 stundas, bet vislabāk, visu nakti. Nekādā gadījumā nemēģiniet to ēst uzreiz pēc pagatavošanas!
Львовский сырник

READ  Maize bez mīcīšanas "Sliņķis"


Добавить комментарий