Mājas jogurts «Дахи»

Домашний йогурт "Дахи" Apraksts: Pagatavot lielisku jogurts ar savām rokām — nav nemaz tik grūts uzdevums. Es pat teiktu, ka to izdarīt ir ļoti vienkārši, bet nez kāpēc lielākā daļa cilvēku izvēlas tērēt naudu par магазинную ķīmiju, nekā pagatavot tik vērtīgs un noderīgs produkts ar savām rokām. Свеженький mājas jogurts sanāk ļoti garšīgi, ar biezu, bezgala noderīga un kas nāk no salīdzināšana ar магазинным! Izpildu savu solījumu un выкладываю pagatavošanas recepte īstās, dzīvās jogurtu! Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Mājas jogurts «Дахи»»:

  • Piens (vēlams izmantot mājās, bet derēs arī kvalitatīvu veikala) — 500 ml
  • Jogurts (kvalitatīvs shoplifter jogurts rauga) — 2 ēd. k.

Recepte «Mājas jogurts «Дахи»»:

Домашний йогурт "Дахи" Nezināju, kurā sadaļā ievietot šo recepti (šeit nav sadaļas «Piena produkti», tāpēc novieto «Dzērieni», lai gan, protams, jogurts ir grūti nosaukt par dzērienu.
Tātad, sagatavosim nepieciešamos mums produkti — piens un jogurts. Protams, šiem produktiem ir jābūt kvalitatīviem un svaigiem. Izvēloties veikalā piens, skatoties uz to uzglabāšanas laiks — jo tas ir mazāks, jo mazāk konservantus un, attiecīgi, jo labāk. Jogurts ņemiet dabīgs, bez piedevām. Runā, ka diezgan labs jogurts «Данон».
Домашний йогурт "Дахи" Pirmā lieta, mums ir nepieciešams, lai sterilizētu pienu. Lai to izdarītu, viņam ir nepieciešams, lai ātri uzkarsē līdz viršanai, pastāvīgi maisot un vāra pāris minūtes.
Домашний йогурт "Дахи" Tagad pieniņš ir nepieciešams atdzesēt līdz temperatūrai, kas ir aptuveni 45°C — ideāla temperatūra, lai сквашивания jogurta.
Lieciet katlā ar pienu, aukstu ūdeni, lai tas ātrāk atdziest. Noteikt nepieciešamo temperatūru var bērnam vai uz tausti.
Домашний йогурт "Дахи" Стерелизуйте bankai, kurā būs сквашивать jogurts. Lai to izdarītu, pietiek vienkārši ielikt tās uz pāris minūtēm verdošā ūdenī. Ja tas netiek izdarīts, tad piens var tikai скиснуть un jogurta nesanāks.
Nosusiniet bankai un pievienojiet tur divas ēdamkarotes jogurta.
Домашний йогурт "Дахи" Tagad ielejiet mūsu прокипяченное siltu pienu, kārtīgi visu samaisa (bet ne kuliet) un aizveriet vāku. Lieciet burciņā, siltā vietā (30-43°C). Pēc 5-6 stundām jogurts būs gatavs.
Домашний йогурт "Дахи" Zemāk es pastāstīšu par vairākiem veidiem, kā izturēt nepieciešamo temperatūru visu vajadzīgo laiku, kamēr jūs iepazīstināt ar savu mīļoto veidā.
Es izmantoju parastu электрогрелку. Ielieku burciņā uz paliktņa,
Домашний йогурт "Дахи" Оборачиваю viņas грелкой un закрепляю gumiju. Sanāk tāda, lūk, vienkārši йогуртница.
Домашний йогурт "Дахи" Šeit man ir vidū procesu. Bankas iesaiņoti электрогрелкой un viss укутано dvieli. Temperatūra sildītāji maksā, kā minimums — tā ir aptuveni 35°C — ideāla temperatūra!
Домашний йогурт "Дахи" Pēc pieciem ar pusi stundas jums ir jāsanāk tik šeit ir izcils produkts!
Esiet laimīgi un veseli!!!!
Labu apetīti!
Ļoti svarīgi, lai saglabātu maisījums noteiktā temperatūrā noteiktu laiku, lai ieviesa piena baktēriju flora ir sasniegusi tās pilnvērtīgu attīstību. Ja jums nav termostata pagatavošanai jogurtu, izmantojiet подручным līdzekļiem. Šeit ir daži veidi:

READ  Apaļmaizītes "Rozes"

JOGURTS TERMOSĀ
Aizpildiet gandrīz līdz augšai termoss (labāk ar platu kaklu) ar siltu pienu (38 grādi). Pievienojiet divas ēdamkarotes iepriekš pagatavota no jogurta un labi samaisiet. Aizveriet vāku un ietin 2-3 frotē dvieļi. Atstājiet siltā vietā uz visu nakti. Ziemā ir labākā vieta, kur tiks baterija tvaika apkurei.

JOGURTS CEPEŠKRĀSNĪ
Ielejiet viens litrs silta piena katlā un pievieno trīs ēdamkarotes gatavo jogurtu. Samaisiet, aizveriet vāku un atstājiet siltā, sakarsē līdz 38 grādiem, cepeškrāsnī uz nakti.

JOGURTS SAULE
Ielej pienu stikla vai keramikas traukā. Pievienojiet raugu, aizveriet stikla vāku vai kādu glāzi. Atstājiet saulē siltā vasaras dienā uz 4-5 stundām. Pārliecinieties, ka trauks nav nonācis ēnā, kad saule pārvietojas.

Daži svarīgi punkti:

1. Uzglabāt jogurts nepieciešams ledusskapī katlā ar vāku, ne vairāk kā četras dienas. Pēc tam jogurtu tiek uzskatīts par veco, bet to var izmantot dažām receptēm.

2. Gatavs jogurts nav ļoti bieza, bet pēc atdzišanas to ledusskapī, tas sabiezē.

3. Plašāku informāciju par jogurts, jūs varat izlasīt manā sabiedrībā, šajā rakstā: http://www.povarenok.ru/blog/show/8236/.


Добавить комментарий