Manta «-узбекски» (mans variants)

Манты «по-узбекски» (мой вариант) Apraksts: Mana recepte atšķiras ar oriģinalitāti. Līdzīgus uz vietas ir. Nu, nu ļoti garšīgi, tāpēc gribēju dalīties ar Jums. Es ar vecākiem bieži apmeklēja Vidējā Āzijā, kur pirmo reizi pamēģināju šo ēdienu. Gatavot manta – tas ir mans sapnis kopš bērnības. Un piepildījās viņa tikai tagad, kad iegādājies tvaika katlu. Recepte es paņēmu no grāmatas «PSRS tautu Virtuve» (tāda, lūk, древненькая). Netiesājiet bargi, šis ir mans trešais zvans. Ar laiku, domāju, ka būs skaisti. Gatavošanas laiks: 50 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «Manta «-узбекски» (mans variants)»:

  • Kviešu milti / Milti (tests) — 4 artā.
  • Ūdens (tests) — 1 artā.
  • Sāls (šķipsniņa mīklas un pildījuma pēc garšas)
  • Gaļa (jēra gaļa) — 500 g
  • Sīpols (vidējs) — 5 gab
  • Garšvielas (pēc garšas)
  • Sviests (ieziešanai) — 50 g
  • Koriandrs — 30 g

Recepte «Manta «-узбекски» (mans variants)»:

No ūdens, sāls un miltus, mīcīt stingru mīklu. Man pagāja gandrīz 4 glāzes. Nedaudz atlicis miltu, un es to izmantoju, kad veidošanā.
Манты «по-узбекски» (мой вариант) Ņemam gaļu – man ir jērs, tā kā mēs viņu mīlam.
Манты «по-узбекски» (мой вариант) Gaļu sagriež mazos gabaliņos, es centos. Var arī mašīnā, bet tas jau vairs nav tas pats garšu.
Манты «по-узбекски» (мой вариант) Sīpolus nedaudz sablenderē.
Sajaucam bļodā malto gaļu ar sīpoliem. Pievienojam garšvielas. Man ir vesels komplekts garšvielu мантушек un самсы. Ņemam жгутик testu. Sorry, pats process nav фоткала, aizrāvos. Sadalām gabaliņos apmēram 20 g katrs. Раскатываем slīdošo pin, лепешечку. Centrs izliekam mūsu pildījumam un слепляем mīļākie, vai zināmā veidā.
Манты «по-узбекски» (мой вариант) Manta izliekam uz tvaika katlu. Es gatavoju 45 minūtes.
Манты «по-узбекски» (мой вариант) Gatavi мантушки uzmanīgi noņemam un izliekam uz šķīvja. Pārkaisa ar smalki sakapātu kinzu un aplej ar kausētu sviestu. Jūs varat iesniegt Savu iecienītāko mērci. Es izdomāju šādu: 1 tējkarote sojas mērces, 1 tējkarote granātābolu mērci, 3 galda. karotes skāba krējuma un 1 tabula. karote sasmalcinātu cilantro sajauc. Apliet jau atsevišķi šķīvīši. Var ēst. Jauku visiem apetīti.

READ  Apledojuma apgleznošanai


Добавить комментарий