Mērce «Tkemali» no Neelie

Соус "Ткемали" от Нели Apraksts: Šodien pagatavoju pirmo reizi Tkemali recepšu Neelie (21179 ) ar šefpavārs, un nav izdarījusi gājienu fotogrāfiju, jo nav tā gatavojas izstādīt. Mērce sanāca tik garšīgi, ka nevaru padalīties ar recepti. Receptes Tkemali daudz, un visi gatavo atšķirīgi, un vietas, kas mums arī ir, bet šis ir īpaši labs!!! Skāba, nedaudz островатый garša, pie gaļas pats tas!!! Tā gatavo šo mērci Rietumu Gruzijā, g. Кобулети.

Sastāvdaļas ar «Mērci «Tkemali» no Neelie»:

  • Plūme (nekā кислее, jo labāk. var алычу, turn.) — 3 kg
  • Ūdens — 2 artā.
  • Dilles (соцветья un stublāji,перезревший, ar saulessargiem) — 250 g
  • Koriandrs (svaigas) — 300 g
  • Piparmētra — 250 g
  • Ķiploki (4-5 daiviņas)
  • Pipari, sarkanie čilli (kaltēti, pēc garšas. apmēram 1-2 gab.)
  • Sāls (rupjais, pēc garšas.)
  • Cukurs (pēc garšas, aptuveni 1-2 ēd. k., var arī nelikt)

Recepte «Mērce «Tkemali» no Neelie»:

Соус "Ткемали" от Нели Сливу nomazgāt, aizmigt казан, pārlej ar ūdeni, un likt uz gāzes vāra. Kad ogu развариться, sarīvē vai sablenderē visu caur caurduri, un kauliņi, kuri дуршлаге izmest.
Īstenot mērci перезревший dilles (sasieta ниточкой saišķos), asie pipari un sāls. Paturiet prātā, melnus maltus piparus-tas ir vienīgais, kas ir sauss (ja собираересь gatavot uz priekšdienām). Visa pārējā zaļumi tikai SVAIGA! Tālāk:поварить masu 30 minūtes uz lēnas uguns.
Šajā laikā sasmalcinām visu zaļumus un ķiplokus blenderī. Izņemam dilles un выкидываем. Pievienojam zaļumus, mērci, vāram vēl 15 minūtes, un visu, mērce gatava! Ļauj atdzist. Pārlejam ar Tkemali uz pudelītes vai burciņas (простерилизованные), no augšas pievienot kādu pilienu saulespuķu eļļas, закручиваем vākiem (arī sterils) ja jūs ilgi uzglabāt. Uzglabāt sausā, tumšā, vēsā vietā.
Соус "Ткемали" от Нели Šeit ir tik daudz mērces man ir sanācis. Četras burciņas, un, grīdu segums-litru pudele.

READ  Baklažāni


Добавить комментарий