Sēņu zupa poļu

Суп грибной по-польски Apraksts: Šo ēdienu gatavošanas uz vietas neatradu un nolēmu dalīties ar jums. Mamma gadus 10 atpakaļ atveda šī recepte ir no Polijas, kur to pamēģināju vietējā restorāniņā. Tādēļ arī nosaukums ir tāds. Kopš tā laika mūsu ģimene un draugi, paziņas gatavo tā un tikai tā. Ceru, ka arī jums noderēs.

Sastāvdaļas, lai «sēņu Zupa poļu»:

  • Skābais krējums — 200 g
  • Sīpols — 1 gab
  • Burkāni — 1 gab
  • Sēnes (kaltētas baltās 25 g, marinēti, sālīti, svaigi, saldēti 200 gr)
  • Kartupeļi (vidēji) — 6 gab
  • Zaļumi — 1 puig.
  • Sāls (pēc garšas)
  • Lauru lapa — 2 gab

Recepte «sēņu Zupa poļu»:

Суп грибной по-польски Kaltētas baravikas pārlejiet ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm, līdz piedāvājumu.
Суп грибной по-польски Sīpolus sagriezt pusgredzenos,
burkānus sarīvēt uz lielas rīves.
Суп грибной по-польски Набухшие sēnes izvilkt no ūdens (ūdeni ne ieliet), sagriež nelielos gabaliņos.
Kartupeļus sagriež kociņiem jābūt.

Суп грибной по-польски Uzvārīt ūdeni (2,5 l), kastrolis, pievienot tur kartupeļi, kaltētas sēnes sasmalcina un ūdenī, kurā tie набухали.
Un atstāt вариться 15 minūtes.
Суп грибной по-польски Tikmēr darām зажарку: apcepinām sīpolus un burkānus uz maisījumi sviesta un augu eļļas, līdz zeltainai krāsai.
Суп грибной по-польски Uz pannas pie зажарке pievieno krējumu un nedaudz apcep.
Суп грибной по-польски Sagriežam sēnes: marinēti, sālīti, svaigi, saldēti (nedaudz-tā, kas ir pie rokas, jo lielāka dažādība, jo вкусней zupa sanāks).
Суп грибной по-польски Uz pannas liekam visas sēnes, lauru lapu un зажарку, solimu. Sagriežam smalki zaļumus un kuģis pēc visām sastāvdaļām.
Суп грибной по-польски Dot повариться 2-3 minūtes. Un viss, zupa ir gatava!

Labu apetīti!!!

Суп грибной по-польски


Добавить комментарий