Tvaika piparkūkas

Паровые пряники Apraksts: Patīk piparkūkas, jo īpaši, mājas? Tad +1 recepti savā krājkasītē. BET: mīklu, lai šīs piparkūkas nedrīkst вызревать vairākas stundas, un – šiem brīnumainajiem прянички gatavojas pāris. Man personīgi ir mājas прянички tieši saistīti ar Jauno gadu! P. S. Nopirka pakete pilngraudu miltu kulinārijas eksperimentiem, bet буксую vietā – gandrīz visu paketi aizgāja uz sistemātisku cepšana šīs piparkūkas)))

Sastāvdaļas, lai «Tvaika piparkūkas»:

  • Milti цельнозерновая (vai rudzu milti) — 180 g
  • Sviests — 50 g
  • Cukurs — 70 g
  • Vistas olas — 1 gab
  • Lazdu rieksti (mandeles, vai citas) — 100 g
  • Medus — 1 ēd. k.
  • Soda — 0,5 tējk.
  • Sāls (šķipsniņa)
  • Garšvielas (kanēlis malts, krustnagliņas malts muskatrieksts malts, malts kardamons — щепотке)

Recepte «Tvaika piparkūkas»:

Паровые пряники Lazdu riekstu apcepinām uz sausas pannas, ja ir vēlme – atbrīvojamies no miziņa un rupji sasmalcinām. Lai gan tas nav būtiski – var sakapā smalki. Var veikt citus riekstus. Var vispār izslēgt rieksti. Es gatavoju un ar lazdu riekstiem, ar mandelēm, ar un bez riekstiem, un ar засахаренными apelsīna miziņas.
Паровые пряники Katliņā sasitiet olu, pievienojiet cukuru, medu un sviestu. Novietojiet katliņu uz ūdens vannā, un, maisot, uzkarsē maisījums līdz gludas.
Паровые пряники Pievienojiet garšvielas, sāli un sodu. Maisījums ir nepieciešams, uzkarsē, līdz sabiezē – parādās biezas gaiša putas.

Паровые пряники Noņemiet katliņu ar pirtis, ieberiet miltus un riekstus.
Паровые пряники Vajadzētu būt, biezs, lipīgā mīklā. Miltu, iespējams, būs nepieciešams mazāks. Man aizgāja kaut kur 160 grami (pieņemu, ka dēļ tā, ka ņemu olas, ne ļoti lielas). Vienu reizi tomēr вмешала visi 180 gr, piparkūkas sanāca blīvāks, gandrīz kā iepirkšanās)) vispār, orientējieties uz savām garšas izjūtām.
Паровые пряники Ar mitrām rokām izveidojiet no mīklas bumbiņas lielumu valriekstu. Izlieciet tos uz režģa, tvaikoņi. Paturiet prātā, ka piparkūkas palielināsies apmērā, kas ir aptuveni 1,5 reizes.
Паровые пряники Pēc 40 min piparkūkas gatavas! Es multivārāmajā katlā atstāja to uz 35 min. Mīklu pietika divus piegājienus. Sanāk 11-13 mazās piparkūkas.
Gatavas piparkūkas pārklāj mīļākie glazūru – cukura, šokolādes, vai vienkārši apkaisa ar pūdercukuru. Atkal, var vispār nevar aptvert neko, bet glazētas piparkūkas ne kalst ilgāk, nekā «tukša».

READ  Пшенная putra ar gaļu un dārzeņiem

Паровые пряники


Добавить комментарий