Asā tomātu-ķiploku mērce

Острый томатно-чесночный соус Apraksts: Pagatavot šo mērci mani iemācīja mans jaunais cilvēks. Viņa ģimenē mērce, pasniedz хинкалу (nacionālā дагестанское ēdiens), bet viņš tikpat labi der pie gaļas, лапше, пельменям, var paņemt uz dabu, uz шашлыку vai vienkārši макать viņu maizīte. Mērce sanāk ļoti asu cienītājiem «погорячее», un ar spilgtu tomātu garšu. Gatavošanas laiks: 30 minūtes porcijas Skaits: 10

Sastāvdaļas, lai «Asā tomātu-ķiploku mērce»:

  • Tomātu pasta (ne mērce!) — 2 ēd. k.
  • Ķiploki — 5 zobs.
  • Tomāts — 1 gab
  • Buljona (gaļas — liellopa vai jēra) — 300 ml
  • Melnie pipari (malti; uz naža galiņa)
  • Zaļumi (pēc garšas)

Recepte «Asā tomātu-ķiploku mērce»:

Острый томатно-чесночный соус Pirmā lieta, attīra 5 ķiploku daiviņas, var arī vairāk. Viena atlaist.
Острый томатно-чесночный соус Tomātu обдаем ar verdošu ūdeni un darām krustveida iegriezumus, tad noņemam miziņu.
Острый томатно-чесночный соус Sagriežam sīkā кубиком.
Острый томатно-чесночный соус Izgreznot līdz mīksti, protams, vislabāk gatavot no īstām vasaras tomātu, mums tādu vēl nav, tāpēc es vēl размяла masu толкушкой.
Es mīlu, lai bija jūtamas gabaliņos tomātu, tāpēc gatavoju tā, bet vispār, šo soli var izlaist, izmantojot tikai tomātu pastu.
Острый томатно-чесночный соус Ķiploku sasmalcina ar preses palīdzību vai piestā, kura sajaucam ar cepamo eļļu un apcepinām nedaudz, līdz parādās smarža, bet nav novedam līdz brūnā krāsā.
Острый томатно-чесночный соус Pēc tam pievieno divas ēdamkarotes ar kaudzi tomātu pastas, salātiem un izgreznot ar vēl pāris minūtes.
Острый томатно-чесночный соус Pievienojam томатную masu un izgreznot vēl minūtes divas-trīs.
Острый томатно-чесночный соус Tagad liekam томатную maisījums dziļā bļodā (cukuru krūzītē) un разбавляем buljonu. Vislabāk ņemt buljonu no jēra, tad mērce sanāks piesātinātu garšu. Man bija uz zemes, bija par aptuveni 3 standarta половника, tāpēc es nezinu, cik precīzi миллилитрах.
Nedaudz взбиваем noslaucīt, pievienojam sāli, pievienojam piparus un atlikušo ķiploka daiviņa, измельчив.
Острый томатно-чесночный соус Aromātiska un asa mērce gatava! Ja nepatīk gabaliņus, ķiploku, var lauzt mērce погружным blenderi — es tā arī izdarīju.
Garšīgi ir ar чебуреками — tik ļoti patīk mans brālis, viņam, starp citu, arī gatavoju.
Mērce labi pievienot sasmalcinātu zaļumu — pētersīļu vai kinzas.Острый томатно-чесночный соус
Острый томатно-чесночный соус

READ  Biezpiens ūdens peldē


Добавить комментарий