Baklažāni «Грибочки» eļļā

Баклажаны "Грибочки" в масле Apraksts: Recepte ir diezgan vienkārša pagatavošanā. Baklažānus eļļā, kas atgādina garšo sēnes, ziemā tiks uzkoda.

Sastāvdaļas, lai «Baklažāni «Грибочки» sviestā»:

  • Baklažānu — 2,5 kg
  • Ūdens — 2,5 l
  • Sāls — 100 g
  • Etiķis (9%) — 150 ml
  • Cukurs 2 ēd. k.
  • Augu eļļa — 250 ml
  • Ķiploki — 5-7 gab
  • Čili — 1 gab

Recepte «Baklažāni «Грибочки» sviestā»:

Баклажаны "Грибочки" в масле Baklažānus nomazgā, nogriež ponytails. Sagriež брусками, izmērs apmēram no mazā pirkstiņa.
Баклажаны "Грибочки" в масле Ķiplokus nomizot un rupji sagriezt. Piparu pākstis sagriež šķēlēs. Kas mīl поострее, var pievienot vairāk un aso piparu.
Баклажаны "Грибочки" в масле Pagatavot marinādi. Ar ūdeni, pielikt cukuru, sāli, etiķi. Visu samaisīt, nolikt uz uguns un ļaut uzvārīties. Kad marināde закипел, liekam to slīpētas baklažāni. Vāram 5-8 minūtes, periodiski maisot. Baklažāni mainījusi krāsu, tad tie ir jau gatavi.
Katlu ņem lielāku, lai tajā ietilptu visi baklažāni. Es uz to skaits ir izmantojusi 6 litru katlā.
Баклажаны "Грибочки" в масле Вытаскиваем baklažāni no marinādes un dodam notecina lieko šķidrumu. Остужать baklažāni nevajag.
Баклажаны "Грибочки" в масле Krūzē ielej augu eļļu, uzsildām, liekam ķiplokus un papriku pākstis. Apcepinām 1-2 minūtes. Ilgi cept nevajag.
Баклажаны "Грибочки" в масле Pēc tam tasi ar sviestu un ķiploku liekam baklažāni, rūpīgi pārmaisām un apcepinām visi kopā 3-4 minūtes.
Баклажаны "Грибочки" в масле Karstie baklažānu cieši noliek sterilizē burkas un закатываем vākiem.
Apgāzties bankas un укутываем līdz pilnīgai atdzišanai.
No šāda daudzuma sastāvdaļu man sanāca 2 burkas pa 1 litram.
Баклажаны "Грибочки" в масле

READ  Uzkodu pīrāgs no лаваша

Добавить комментарий