Apraksts: Ne tikai karbonāde. Nesen man parādīja pildījumu recepte tortillas. Pildījums tā iepatikās, ka es devos uz priekšu un nolēmu pagatavot pilnvērtīgas vakariņas, izmantojot šo pildījumu. Sanāca neticami garšīgi, sulīgi un pat, var teikt, ir ļoti svinīgi. Ar visu to nav darbietilpīga, ir vienkārši. Piedevām nav nepieciešama, ēdiens ļoti atbilstošu, bet ne smags. Smalks поджаристое mīklu. Sulīga, maiga gaļa un ļoti garšīga mērce. Izmēģiniet, nenožēlosiet!
Sastāvdaļas, lai «Karbonāde testā»:
- Gaļas (cūkgaļas, vistas)
- Ūdens (karsts ūdens, lai tests) — 300 ml
- Kviešu milti / Milti (+ 1 ēdamkarote mīklas) — 300 g
- Augu eļļa (lai tests + eļļa cepšanai) — 2 ēd. k.
- Siers (rīvēts, lai mērce) — 100 g
- Spinātus (svaigas vai saldētas) — 100 g
- Šampinjoni — 100 g
- Vistas olas — 1 gab
- Sviests 1 ēd. k.
- Sinepes — 1 tējk.
- Garšvielas
Recepte «Karbonāde testā»:
Labdien!
Lai sāktu mīklu. To jau daudzi zina un gatavoja, bet tomēr atkārtošos priekš tiem, kas ne tik sen, ieradās uz vietni.
Ūdens ar divām tējkarotēm eļļas доведем līdz vārīšanās temperatūrai. 300 g miltu ielej dziļā traukā. Iemaisam miltus verdošu ūdeni, labi pārmaisām vispirms ar karoti, домешиваем rokām (mīklai ātri atdziest). Un atstājam atdzist mīklu. Uzkrājiet pacietību vai sāciet gatavot mīklu agrāk. Strādāt ar auksto mīklu ir daudz patīkamāk)
Pildījums — mērce. Sēnes smalki нарежем, сбрызнем ar citrona sulu, piparojam, pievienojam sāli, atstāj uz dažām minūtēm. Pēc tam обжарим un beigās pievienojam karoti miltu
Spinātus smalki sagriežam, sajaucam ar rīvētu sieru, pievienojam olu, sinepes, krējumu un sēnes. Cepums
Gaļa ir ļoti labi отбиваем. Es paņēmu lielu gabalu, отбила ļoti smalki. Beigās šķēle ieguva visu šķīvi)) Bet no šī ēdiens vēl labāk izskatītos))) Sālām, piparojam
Atpakaļ pie masai. Sagriežam mīklu uz 8 gabali (skaits testu, 4 lielas porcijas). Katru smalki раскатываем. Ļoti smalki. Mīkla ir ļoti elastīgs, nebaidieties, sanāks jebkuram. Izliekam ir karbonāde, virsū pildījumu.
Klājums no augšas otrais pusdzīvi testu un apgriežam visu lieko. Novada paši labi слепятся, bet var nodrošināties un nedaudz piespiest, izmantojot dakšas
Apcepinām uz uguns, nedaudz mazāks par vidējo, no abām pusēm līdz zeltainai garoziņai. Pasniedzam ar zaļumiem.
Labu apetīti!!!
