Kūka «ir Maiss ar naudu»

Торт "Мешок с деньгами" Apraksts: Mana pirmā pieredze ar mastiku. Darīju, kā dzimšanas dienas dāvanu meitenītei, kas bieži vien saka: «Man pilnai laimei pietrūkst naudas maisa» ))

Sastāvdaļas, lai «Kūka «ir Maiss ar naudu»»:

  • Vistas olas (8 gab — biskvīts, 1 gab. krēms) — 9 gab
  • Cukurs (2 artā. — cepumu, 1 artā. — krēms) — 3 artā.
  • Kviešu milti / Miltus (biskvīta) — 2 artā.
  • Kakao pulveris (biskvīta) — 2 ēd. k.
  • Piens (krēms) — 0,5 artā.
  • Sviesta (200 g — krējums, 2 ēd.k. — mastiku) — 240 g
  • Šokolāde tumšā (150 g — ganache, 330 g — mastiku) — 480 g
  • Saldais krējums (tauku, 150 ml — ganache, 6 ēd. k — mastiku) — 190 g
  • Pūdercukurs (mastika) — 300 g
  • Маршмеллоу (mastika) — 300 g
  • Ieraugu testu (biskvīta) — 18 g

Recepte «Kūka «ir Maiss ar naudu»»:

Торт "Мешок с деньгами" Pirmā lieta, испечем kūkas: divi бисквитных коржа, turklāt viens no tiem — šokolādes. Mīklai: взбиваем 4 olas ar glāzi cukura, pielej glāzi izsijāti milti, 9g (полпачки) разрыхлителя. Šokolādes коржа: viss tas pats + 2 ēd. k. kakao. Kad tie nedaudz atdzisīs — разрежем to diegu uz pusēm platumā un 4 svītras gar (joslas platums ir vienāds ar pusi no augstuma maisiņa).
Торт "Мешок с деньгами" Darām krēms: mazliet взбиваем olas ar glāzi cukura, доливаем 0,5 glāzes piena, liekam uz uguns un vārām 5 minūtes. Pēc охлаждаем un взбиваем ar 200 g mīksta sviesta. Es traucos, un foto krēma man nav. Промазываем kūkas un sākam montāžu kūka. Ņemam vienu коржик, izslēdziet to rullīti un liekam uz paplātes vertikāli.
Торт "Мешок с деньгами" Un, pārmaiņus šokolādes коржики un balti, veidojam tādu улиточку skaistu.
Торт "Мешок с деньгами" Un, tā kā jebkura otrais «stāvs» maisiņa.
Торт "Мешок с деньгами" Tagad ar nazi nogriežam augšējo stūri, otrajā stāvā un no atgriezumiem veidojam dome maisiņa.
Торт "Мешок с деньгами" Tagad ir laiks gatavot ganache: разогреваем 150 ml saldā krējuma un сливках растапливаем 150 g melnās šokolādes. Kad maisījums ir atdzisis — uz to kūku, замазывая plaisas un izlīdzina negludumus. Ieliekam ledusskapī sasalt. Kad ganache sastingst — to var viegli labot. Опускаем lāpstiņu verdošā ūdenī, uzreiz вытираем sausu un izlīdzina visas neprecizitātes.
Торт "Мешок с деньгами" Liekam torti ledusskapī tālāk sasalt, bet tikmēr veiksim mastiku. Kad es sāku strādāt ar mastiku — ir iestājies tāds uztraukums, ka par fotokameras es aizmirsu. Bet centīšos maksimāli sīki visu aprakstīt.

READ  Творожная sacepums-deserts "Апельсинка"

Kā gatavojam pastu:
Ūdens peldē растапливаем 330г melnās šokolādes. 300 g маршмелоу liekam uz pusminūti, микроволновку, un mīksts маршмелоу pievienojam ar šokolādi. Iesācējiem, teikšu: mēs darām visu pēc iespējas ātrāk — tas viss ir ātri sastingst. Ātri мешаем, pievienojam kara 2st. k. sviesta, mīksta un 6ст. l smagā krējuma. Rūpīgi мешаем visu laiku. Tagad pievienojam pūdercukuru un вымешиваем līdz brīdim, kad mastika vairs липнуть pie rokām. Вымешивать var turpat uz galda, bagātīgi посыпанном pūdercukuru. Nav jābaidās — sākumā gandrīz visa mastika pielips pie rokām (vai es tāda нерасторопная), bet pievienojot mastikas visa masa kļūs par vienu elastīgs dažu.
Торт "Мешок с деньгами" Ja mastika uz brīdi beigu вымешивания kļūs cietas un negribēs izskrējienu — novietojiet to микроволновку uz 10 sekundēm, un tas atkal kļūs mīksta un elastīga. Kad jau mastika būs gatava — tālāk strādājam uz galda, посыпанном kartupeļu cieti, kas pirms pārvietošanas elementu, lai kūka būtu kārtīgi nokratīt. Раскатываем no visa daudzuma mastikas liels rezervuārs. Стряхиваем ar to ciete (vēlams ar suku) un novirzām uz kūka: tikai centru liekam uz kupols un piespiežam pie торту. Jo maisa forma var būt nelīdzena — to darīt ir ļoti viegli. Kā mastika лягла — tik rupjš audekls un būs gulēt, tā krokas un būs. Lieku apakšā apgriežam nazi un to pašu nazi ietinam apakšu iekšā.
Торт "Мешок с деньгами" No apgraizītajiem atliekas atkal раскатываем jaunu daļu, izgriežam no tā taisnstūri un ceļam, kas no tā kakliņu maisa. Kā darīju es: puse no taisnstūra смачиваю ūdeni ar otiņu un šo slapjš vieta приклеиваю kakliņu (vispār viss līmējas pilienu ūdens). Lai piešķirtu vilnis горловине — zem lejup покладываю foliju, kuru kārtīgs stundas pēc diviem, kad mastika kļūs cietas un saglabās savu formu. Visi pārējie elementi ir vienkāršas, клеятся ūdeni. Monētas iegādāties.

READ  Omlete + lavašs

Teikšu vēlreiz, ka šis ir mans pirmais darbs ar mastiku. Ļoti uztraucos un tāpēc uz brīdi darbu, ar to pilnīgi ir aizmirsusi fotokamera. Bet, domāju, ka tas ir tikai sākums mūsu mīlestības ar mastiku )) Būs turpinājums!

Izmēģiniet — tas ir viegli!


Добавить комментарий