Kūka «Ļeņingradas»

Пирожное "Ленинградское" Apraksts: viņi Saka, tas ir kūka nāk no mūsu bērnības. Es, lūk, neatceros, godīgi sakot. Bet pilnīgi pieļauju, ka kāds no tiem, kas to izmēģināju viņa atsauksies, un, iespējams, sagatavos… lai atcerēties to laiku, kad koki bija lieli, bet mūsu valsts bija tik lepns nosaukums, PSRS.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Ļeņingradas»»:

Заварное mīklu

  • Ūdens — 0,5 artā.
  • Piens — 0,5 artā.
  • Sviests — 100 g
  • Kviešu milti / Milti — 150 g
  • Vistas olas — 4 gab
  • Sāls (šķipsniņa)

Olu krēms

  • Piens — 500 ml
  • Vistas olas — 2 gab
  • Ķiploka daiviņa, 1 artā.
  • Kviešu milti / Milti 4 ēd. k.
  • Sviests — 250 g
  • Vaniļa — 1 g

Pamats

  • Kārtainās mīklas бездрожжевое (2 kvadrātmetru loksnes) — 2 gab

Recepte «Kūka «Ļeņingradas»»:

Пирожное "Ленинградское" Sākam ar olu testu. Sajaucam ar ūdeni un pienu, liekam uz uguns un novedam līdz vārīšanos.
Пирожное "Ленинградское" Pievienojam sviestu, pārmaisām, un gaidām, kad tas izšķīdīs. Noņemam katlu no uguns, всыпаем miltus, ātri cepums, tiekot vaļā no kunkuļiem.
Пирожное "Ленинградское" Pa vienam вмешиваем olas, ātri un rūpīgi ierīvējot mīklu. Pēc receptes vajadzēja pievieno 4 olas, bet man pietika trim, citādi mīkla nebūtu pārāk šķidra un nav tur formu.
Пирожное "Ленинградское" Mīklai ir jāsanāk gludai, pietiekami biezu, ne izplūst, ja отсаживании.
Пирожное "Ленинградское" Iepriekš размороженное kārtainās mīklas izrullējiet kvadrātā izmērs 30×30 cm un sagriež kvadrātos ar pusi 10 skatīt Arī rīkoties ar otro lapu.
Пирожное "Ленинградское" Centrs katra kvadrāta likt pa 1 ēdk. olu mīklas un novada kārtainās mīklas aizlocīt uz augšu, приклеивая tos заварному mīklai, bet ne sastiprinot savā starpā. Cep iepriekš uzsildītā līdz 180С cepeškrāsnī 50-60 minūtes. Pats galvenais — nedrīkst atvērt cepeškrāsni un ne vilkt, kūciņas, kamēr заварное mīklu labi žūst un nav зарумянится, citādi nosēdīsies.
Пирожное "Ленинградское" Tikmēr gatavojam olu krēms. Sajaucam cukuru, vaniļas, olas un miltus.
Пирожное "Ленинградское" Вливаем porcijās piens, salātiem, lai nebūtu sacietējumiem un uzsildām, микроволновке uz pilnu jaudu aptuveni 3 minūtes*, maisot ik pēc 30 sekundēm. Var gatavot uz plīts, bet tad ir nepārtraukti maisīt krēms, lai nerastos kamoliņi un krēms nav подгорел.
*Pagatavošanas laiks atkarīgs no jaudas jūsu MIKROVIĻŅU un var mainīties gan mazāko, gan lielāko pusi.
Пирожное "Ленинградское" Dodam krēmam pilnībā atdzist un pievienojam mazos gabaliņos mīksto sviestu, mikseri взбиваем krēmu līdz viendabīgai konsistencei.

READ  Kūka "Тропиканка"

No sevis es vēl натерла krēmu pusi citrona miziņu un pievieno 2 ēdk. citrona sulas. Šajā receptē nebija, šo soli var izlaist.
Пирожное "Ленинградское" Piepildām корнетик остывшим krēmu un aizpildām kūkas. Gatavu kūku pārkaisa ar pūdercukuru.
Draugi, tas ir neticami gardas kūciņas! No visas sirds iesaku jums šo recepti!

Пирожное "Ленинградское"

Пирожное "Ленинградское"

Пирожное "Ленинградское"


Добавить комментарий