Курино-печеночный pastēte

Курино-печеночный паштет Apraksts: Daudz uz vietas aknu pastēšu pārsūknēšanai, tieši šāda varianta nav. Ļoti izdotos gardas, es gribēju porcijām sasaldēt, lai maizītes brokastīm, bet bija atbraukuši ciemiņi, un sasaldēt kļuva lieki, un vēl рецептик прихватили… gatavošanas Laiks: 30 minūtes porcijas Skaits: 5

Sastāvdaļas, lai «Курино-печеночный pastēte»:

  • Vistas fileja (man ar бедрышек, un vispār jebkurš pēc garšas) — 300 g
  • Aknas, vistu — 300 g
  • Sīpoli (lieli) 2 gab
  • Burkāni (liels) — 2 gab
  • Sviests — 150 g
  • Biezpiena krējuma — 1-2 gab
  • Sāls (pēc garšas)
  • Melnie pipari (malti)
  • Jamaikas pipari (svaigi malti)
  • Augu eļļa

Recepte «Курино-печеночный pastēte»:

Курино-печеночный паштет Vistu отвариваем, atdalām filejas no kauliem.
Курино-печеночный паштет Aknas labi промываем, notīrām taukus, пленочки, sālām, piparojam, apcepinām uz saulespuķu eļļā 5-7 minūtes.
Курино-печеночный паштет Sīpolus sagriežam lielu кубиком, burkāni trīs uz rīves, apcepinām uz augu eļļā, līdz mīksti. Sadalām 2 daļās.
Курино-печеночный паштет Nodot to uz kombains vistas fileja, pusi loku ar burkāniem, kausēts biezpiena un pusi sviesta un labi pārmaļam 5-7 minūtes, pate labi взбивается un kļūst ļoti maiga un gaisu. Izmēģināt uz sāls un pipari, ja viss apmierina, izkārtojam traukā.
Курино-печеночный паштет Проделываем to pašu procedūru ar aknām. Arī взбиваем 5-7 minūtes. Mēģinām sāls.
Курино-печеночный паштет Man sanāca aptuveni vienāds skaits abu pastēšu pārsūknēšanai… Teorētiski var visu kopā iemest, pārstrādātāju un maisa, bet es nolēmu eksperimentēt.
Курино-печеночный паштет Foliju смазала augu eļļu, lai pauris nav прилипал, выложила vispirms pusi no vistas pastētes, pēc tam slānis печеночного, tad atkal kārtu vistas. Свернула visi рулетом un nosūtījusi ledusskapī!
Var likties, ka 5 -7 minūtes, lai procesors — tas ir ilgi, bet… pate взбивается un kļūst ļoti gluda un gaisa, bet sīpoli un burkāni gandrīz nevar redzēt (daži bērni nepatīk, piemēram, sīpoli).
Bet nu par gaumi… neaprakstāmas sajūtas!!! Labu apetīti!

READ  Cūkgaļas ausis-корейски


Добавить комментарий