Mana «soļanka»

Моя солянка Apraksts: katrai saimniecei ir sava gatavošanas recepte солянки, un šeit es redzēju vairākas, bet viss ir nedaudz atšķirīgas. Piedāvāju savu variantu — iespējams, ka kāds ņems vērā. Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Mana » soļanka»»:

  • Gaļas (liellopu gaļa uz kauliņš)
  • Ūdens (lai накрывала visas gaļas)
  • Burkāni — 1 gab
  • Sīpols — 1 gab
  • Kartupeļi — 4 gab
  • Gurķi (sālīti) — 3 gab
  • Tomātu pasta — 1 ēd. k.
  • Pētersīļi — 1 puig.
  • Desa
  • Šķiņķi
  • Desa (сервелат)
  • Augu eļļa
  • Skābais krējums
  • Citrons
  • Olīvas
  • Sāls
  • Melnie pipari (malti)

Recepte «Mana » soļanka»»:

Моя солянка Uzvāra buljonu (1,5 stundas) no gaļas. Es ņemu kauliņus, kur vairāk gaļas pusi zupa, pusi — citi ēdieni atstāju (makaroni nautically, pankūkas vai pīrāgus ar gaļu). Pēc tam buljonu izkāš, gaļu atdalīt no kauliem un sagriež smalki.
Моя солянка Marinēti gurķi sagriež kubiņos.
Моя солянка Salikt tos mazā katliņā un sautē nelielā daudzumā buljona, kamēr gatavo visu pārējo солянки.
Моя солянка Burkānus sarīvēt uz lielas rīves, sīpolus sagriež pusgredzenos. Pie zaļumiem asaru стебельки un sagriež tos. Lapas zaļumi pagaidām atstāt.
Моя солянка Visu apcep augu eļļā. Pievieno sāli, piparus, pievieno tomātu pastu un nedaudz sautē.
Моя солянка Desas sagriež ripiņās, šķiņķi un полукопченую desu — kubiciņos.
Моя солянка Gaļas asorti apcep eļļā citā pannā līdz viegli brūnas.
Моя солянка Buljonu likt uz uguns, kā sāk vārīties, izlaist sagrieztu kubiņos kartupeļus.
Моя солянка Kad kartupeļi gandrīz сварится (mēģināt), izlaist tur gurķi, kopā ar buljonu, kurā tie vārījās, seko, visi ar abām pannas un нарезанное gaļu no buljona. Uzvārīt, ja vajag, tad досолить un piparus pēc garšas. Atstājis lapiņas zaļumu krējumu un pārkaisa zupa no augšas.
Моя солянка Šis solis — pēc vēlēšanās. Saliet soļanka pa горшочкам un потомить cepeškrāsnī (līdz vārīšanās). Pirms pasniegšanas katru podiņš (vai uz šķīvja) likt krējumu, dažas melnās olīvas un citrona šķēli. Starp citu, mans vīrs ēd kāpēc-tad bez krējuma…

READ  Zupa-burkānu biezeni

Labu apetīti!
Моя солянка


Добавить комментарий