Mērce «Marinara»

Соус "Маринара" Apraksts: Viens no pamata mērces itāļu virtuves. Pievieno pastai, jūras veltēm, tiek likta uz picas… Ir piesātināts tomātu-pikantu garšu. Mērci var uzglabāt vēsumā pāris nedēļām, arī tas ir labi sasalst. Tas ir mans variants)) gatavošanas Laiks: 50 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «Mērce «Marinara»»:

  • Olīveļļa — 3 ēd.
  • Tomāti (savā sulā, 1 bankas vai svaigas bez miziņas) — 900 g
  • Ķiploki (мелконарезанный) — 2 zobs.
  • Baziliks (sasmalcina) — 2 ēd. k.
  • Sīpols — 1 gab
  • Burkāni (mazs) — 1 gab
  • Oregano (kaltēts) — 2 tējk.
  • Sāli (ja nepieciešams)
  • Pipari, balts (pēc garšas)
  • Lauru lapa — 2-3 gab

Recepte «Mērce «Marinara»»:

Tomāti обесшкурить (konservēti tīrīt, un pēc svaigi paturēt minūti кипятке un notīrīt ādu).
Sagriež smalki sīpolus, ķiplokus, tomātus, burkānus sarīvē uz smalkas rīves.
Baziliku sīki sagriež, labāk постричь šķērēm.

Uzkarsē eļļu lielā pannā vai katlā ar biezu dibenu uz vidējas uguns. Apcep sīpolus līdz pārredzamību, pievieno ķiploku, burkānu un nedaudz apcept, līdz mīksti. Nodot baziliks, oregano, slīpētas tomāti un visu sulu no bankas. Izmēģināt sāls. Es sol, nav papildina – tomāti no bankas ir pietiekami sāļš. Sautēt uz lēnas uguns 40 minūtes, pastāvīgi maisot.
Izraut лаврушку.
Saliet pa баночкам un ledusskapī vai sasaldēt.
Соус "Маринара"

READ  Groziņš ar rozēm no mastikas

Добавить комментарий