Olbaltumvielu olu krēms

Белковый заварной крем Apraksts: Garšīgs krēms, kā arī lieliska rota tortes, kūkas, deserti!

Sastāvdaļas, lai «Olbaltumvielu olu krēms»:

  • Proteīns, olas — 3 gab
  • Cukurs — 240 g
  • Ūdens (auksts) — 7 ēd. k.
  • Etiķis (galda, 9%) — 1 ēd. k.

Recepte «Olbaltumvielu olu krēms»:

Белковый заварной крем Parastais cukurs, pārlejam ar ūdeni un liekam uz uguns.
Белковый заварной крем Vāram, līdz stāvoklim, kad sīrups tiek baltu un iet daudz burbuļu. Vāram minūtes 10-15, maisot uz vidējas uguns.
Белковый заварной крем Gatavību sīrupa pārbaudām šādi: glāzē ielej aukstu ūdeni un капаем pilienu sīrupa. Tā ir rokās, uz tausti kļūst, gandrīz kā ciets bumbulis (taču raugieties, lai sagremot, citādi sīrups kļūst brūnganas krāsas).
Белковый заварной крем Tikmēr, kamēr tiek vārīti sīrups, взбиваем olbaltumvielas stipru putas.
Белковый заварной крем Pēc tam, kad sīrups сварился, вливаем to karstu olbaltumvielas smalkā strūklā, turpinām putot minūtes 5, tad вливаем 1 ēdamkaroti etiķa un vēl взбиваем 5 minūtes. Kad no vainaga sāks parādīties zīmējumi uz olbaltumvielām, krēms ir gatavs! Veiksmi!!!
Белковый заварной крем

Белковый заварной крем

READ  Lilijas no mastikas

Добавить комментарий