Apraksts: Mazā Anastasija lec apkārt vecmāmiņas un skaņas: «Pate! Pate gribu! Dari pate! Nu dari pate! Nu бабушкааааа.. » Tas ir garša no bērnības atceros un mīlu. Tam ir jau vairāk apzinātā vecumā, es nolēmu darīt to pati. Izrādījās, tas ir ļoti vienkārši. Tik ļoti, ka pat kauns pirkt veikalā. Rāceņu planēt neprotu, toties pīles — lūdzu 🙂 procesā atklājās, ka no cāļa aknām, tā kļūst maigāka un patīkamāka, tāpēc es iedomājos tieši šo variantu gatavošanas Laiks: 40 minūtes porcijas Skaits: 10
Sastāvdaļas, lai «Печеночный pastēte «ir Vienkāršāk par vienkāršu»»:
- Aknas, vistu — 800 g
- Sīpols (vidējs) 2 gab
- Burkāni (liels) — 1 gab
- Sāls (pēc garšas)
- Sviests (+ 1 ēdk. cepšanai) — 50 g
- Zaļumi (dekorēšanai)
Recepte «Печеночный pastēte «ir Vienkāršāk par vienkāršu»»:
Aknas apcep sviestā līdz krāsas izmaiņas. Burtiski pāris minūtes. Noņemt no pannas.
Burkānus un sīpolus sagriež lielos kubiņos, apcept eļļā, kas atlicis pēc apdedzināšanas aknu, līdz pārredzamību loku.
Atdot aknas uz pannas, uzliek vāku, sautē 15 minūtes uz vidējas uguns.
Ar blendera palīdzību (vai nu gaļas mašīnā) sakuļ visas sastāvdaļas, līdz stāvoklim pastētes.
Vēl karstu pate pievienot smalki нарубленное sviestu, sāli, samaisa un ievieto ledusskapī остужаться. Labu apetīti!
