Putra гороховая ar sēnēm

Каша гороховая с грибами Apraksts: krievzemē zirņi bija viens no galvenajiem pārtikas produktiem: no tā vārīja zupu, putru, utt, darīja nūdeles un cep pīrāgus. Olbaltumvielas, ko satur zirņu, pēc sava sastāva ir tuvs gaļas olbaltumvielām, tāpēc zirņi vienmēr ir lietojuši amatu. Arī pēc biežiem viesiem uz galda bija sēnes. Sagatavošanās laiks: 70 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Putra гороховая ar sēnēm»:

  • Zirņi (zaļā sasmalcinātu vai dzeltena) — 2 artā.
  • Ūdens — 4 artā.
  • Sēnes (man ir termiski saldēti маслята, var ņemt jebkādus) — 400 g
  • Sīpoli 2 lieli sīpoli + 1 vidējs) — 3 gab
  • Augu eļļa — 3 ēd. karotes
  • Sāls (pēc garšas)

Recepte «Putra гороховая ar sēnēm»:

Каша гороховая с грибами Es nolēmu izmantot zaļo zirņu, bet šeit labi būs un dzeltena.
Zirņi pasākums, un noskalo.

Каша гороховая с грибами Sīpolu notīra un sagriež. Lieli sīpoli man ir izgriezt четвертькольцами.
Каша гороховая с грибами Dienās, kad nevar lietot augu eļļa, šādu soli var arī izlaist.
Pannā uzkarsē kara 2st. k. augu eļļas, подрумянить tajā sīpolus. Pievieno sēnes. Apcept vēl minūtes 10-15.

Par sēnes: es izmantoju meža, kas savākti vasarā, salāti un sasaldēti маслята. Šeit derēs jebkuras sēnes, pat tad, šampinjonus, bet ar meža tomēr ir interesantāk.
Каша гороховая с грибами Māla podiņā (vai чугунок) izlikt zirņi, pārlej ar ūdeni attiecībā 1:2.
Каша гороховая с грибами Pievienot apceptas sēnes ar sīpoliem. Samaisa, uzliek vāku un ievieto iepriekš uzkarsētā līdz 200гр cepeškrāsnī uz 30min.

Ja solis ar обжариванием sēnes ar sīpoliem пропускался, tad zirņi, ūdens, sagrieztus sīpolus un sēnes vienkārši salikt katlā vai чугунок.

Laikam ejot uz podiņa dabūt, lai pārbaudītu gatavību zirņu, sāli pēc garšas, samaisa un atkal likt cepeškrāsnī. Kopējais gatavošanas laiks krāsnī man aizņēma 40 min (orientējieties pēc saviem духовкам). Biezputra ir gatava. Izslēdziet krāsni un atstāj katlā tajā vēl minūtes 20-30, потомиться.

READ  Adžika no plūmēm

Каша гороховая с грибами Dienās, kad nevar lietot augu eļļa, šādu soli var arī izlaist.
Nelielu sīpolu sagriež четвертькольцами un cep 1ст. k. augu eļļas līdz карамельного krāsas.

Каша гороховая с грибами Izlikt uz papīra salveti, lai aizgājis lieko eļļu.
Каша гороховая с грибами Biezputru pasniedz, izliekot no augšas šķipsniņu ceptu sīpolu.
Каша гороховая с грибами


Добавить комментарий