Apraksts: Ļoti garšīgi, ar spilgtu saldā krējuma-siera garšu, aromātu virtuves vital neaprakstāms. Gatavot ātri un vienkārši. Man šī recepte ļoti bieži palīdz, kad gribas супчика un ātri.
Sastāvdaļas, lai «Krējuma-siera zupa ar šķiņķi un sausiņiem»:
- Ūdens — 2,5 l
- Siers kausēts — 200 g
- Mīklas (pastas) izstrādājumi / Makaroni — 80 g
- Saldais krējums (10-11%) — 100 ml
- Sīpols (liels) — 1 gab
- Burkāni (vidējs) — 1 gab
- Kartupeļi (vidēji) — 3 gab
- Šķiņķis — 200 g
- Sviests — 1 ēd. k.
- Sāls
- Zaļumi
- Melnie pipari (es ņēmu maisījums melnā un aromātisks)
- Lauru lapa — 2 gab
- Maize (сухариков)
Recepte «Krējuma-siera zupa ar šķiņķi un sausiņiem»:
Kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus sarīvēt uz lielas rīves, sīpolus sagriež pusgredzenos, šķiņķi — kubiņos.
Растопим sviestu un обжарим sīpolu līdz mīkstumam
Pievienojam sīpoliem un burkāniem un gatavojam, līdz mīksti.
Вливаем krējuma, labi samaisa, piparojam, salātiem un atslēdzam galvā uguns.
Вскипятим ūdeni, посолим un izlaiž kartupeļi. Vāram 5 minūtes.
Pievienojam makaroni. Novedam līdz vārīšanos, vāram 5 minūtēm
Pievienojam apceptos dārzeņus ar krējumu, salātiem, novedam līdz vārīšanos.
Pievienojam kubiņos kausētais siers (ja ir vēlēšanās var sarīvēt uz lielas rīves, tad viņš ātrāk izšķīdīs supe).
Pēc tam, kad siers izšķīdīs, pievieno šķiņķi, novedam līdz vārīšanos un vārām uz lēnas uguns 10 minūtes.
Pievienojam lauru lapas, savu mīļāko zaļumi (var svaigas, var žāvētas), novedam līdz vārīšanos un atslēdzam galvā uguns. Kamēr paturēt zem vāciņa zupa, no maizes, kas sagriezta kubiciņos, поджариваем sausiņus (es to darīja микроволновке režīmā «Aero» — 200 grādos 20 min)
Es jūs lūdzu pie galda!
