Salāti ar baklažānu un baltās pupiņas

Салат с баклажанами и белой фасолью Apraksts: šie salāti закручиваю uz ziemu jau trešo gadu. Vai kāds ir mēģinājis, vienmēr lūdz recepti. Ļoti visiem patīk, un īpaši mani, tā kā katru gadu es turu Amatu un bundžiņa šādu detaļu ir tikai zizlis mani. Var ēst gan aukstā veidā, gan uzsildīt vai pat sajauc ar gaļu. Kopumā lieta ir universāla! Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 7

Sastāvdaļas, lai «Salāti ar baklažānu un baltās pupiņas»:

  • Baklažāni — 2 kg
  • Tomātu — 1,5 kg
  • Pipari bulgāru — 0,5 kg
  • Burkāni — 0,5 kg
  • Ķiplokus (apmēram 7 vidēja lieluma galviņas) — 200 g
  • Pupiņas (balts, sauss) — 500 g
  • Augu eļļa (bez smakas) — 350 g
  • Etiķis (9%) — 100 ml
  • Sāls (ar kaudzīti) — 2 ēd. k.
  • Cukurs — 1 artā.

Recepte «Salāti ar baklažānu un baltās pupiņas»:

Салат с баклажанами и белой фасолью Lūk, dārzeņi, kas mums nepieciešams. Mazgāt viņu, ļaut nožūt un piparus attīra no sēklas, ķiploki un burkāni — no mizas.
Салат с баклажанами и белой фасолью 500g sausa pupiņas iemērc uz nakti aukstā ūdenī. No rīta vāra līdz gatavībai. Noteikti nav sagremot — pupas ir, lai saglabātu formu. Foto man jau отварном veidā.
Салат с баклажанами и белой фасолью Piparus sagriež квадратиками.

Tomāti (1,5 kg) un ķiplokus (iepriekš, protams, attīrot), apmēram 7 vidēja lieluma galviņas, izlaist caur gaļasmašīnu (liels režģis). Izdosies kaut ko tipa tomātu. Šajā receptē ķiploki dod tikai smarža, ne putnu aso garšu nebūs, garantija, tā kā, ķiploki tiks pakļauti ilgstošas siltuma apstrādes.
Салат с баклажанами и белой фасолью Burkānus sarīvēt uz lielas rīves.
Салат с баклажанами и белой фасолью Baklažānu sagriež lielos kubiņos. Mizu šaut nevajag, iepriekš iemērc baklažāni arī nevajag. Āda būs mīksta un salāti ir pilnīgi nejūt, rūgtuma arī neviens nekad nav bijis.
Tomātus un ķiplokus, izlaista caur gaļasmašīnu, liekam uz vidējas uguns un novedam līdz pirmajiem burbuļiem vārīties (stipri vārīties nedodam) un uzreiz arī pievienojam sāli, 2 ēdamkarotes ar kaudzi cukura 1 glāze (250 граммовый), 100 ml 9 % etiķa un 350 ml augu eļļas bez aromāta. Lūdzu, nemainiet neko receptē, tā kā attiecība starp visiem šiem produktiem un sastāvdaļām dod 100 % garantiju ideāls uzglabāšanai mājas apstākļos (uz plaukta skapī glabāt ideāli, vēl neviena bankas nav eksplodēt).

READ  Eļļa no kazas piena

Tagad pārmaiņus verdošā томатную masu pievienojam: burkāni, periodiski maisot, ļaujam uzvārīties, bulgāru pipari, periodiski maisot, ļaujam uzvārīties, baklažāni. Šāda secība dod dārzeņiem ir iespēja likt sulu un ievietojot dārzeņi būs pietiekami daudz šķidruma, lai tos segtu.

Pēc grāmatzīmes pēdējā porcijas dārzeņu, t.i., baklažāniem, засекаем 30 minūtes un vāram uz vidējas uguns, periodiski apmaisot.

Pēc šī laika dārzeņus, pievienojam pupiņas un visu rūpīgi un uzmanīgi pārmaisām un pēc vārīšanās засекаем vēl 20 minūtes.

Pēc šī laika, salāti izslēgts un uzreiz раскладываем, kas sagatavoti banku un закручиваем. Bankas tilpums 0, 5, 0, 7 es gatavoju šādi: manu vispirms ar kādu mazgājamo līdzekli, pēc tam obligāti dzeramās sodas, tipa nedaudz ūdens un lieku uz pilnu jaudu микроволновку uzreiz pēc 3 -4 bankas uz 5 minūtēm. Vāka izmantoju metāla, kā arī to manu un кидаю tasē ar verdošu ūdeni uz 5 minūtēm. Tādā veidā es izmantoju jau sen, un neviena banka vēl nav eksplodēt.

Pēc tam, kad salāti закатали, ir nepieciešams bankas uzsist uz vāka un ietīt zem siltas segas līdz pilnīgai atdzišanai. Pēc tam notīrīt uzglabāšanas skapis, pieliekamais, pagrabs,…

Viss kaut kā ir ļoti daudz, tikai uzrakstīju, bet tas ir + iesācējiem, lai jautājumu bija mazāk (pati caur to izgājusi savā laikā). Patiesībā recepte ir vienkārša, un tiek darīts laikā 1 stundas laikā (nu, neskaitot, protams, grūtību ar pupiņām). Paziņa par šo recepšu veicu ar sarkanās pupas, arī ļoti garšīgi sanāca, tikai viņa крахмалистая pati par sevi, un uz tā rēķina vairāk разваристой.

No šī skaits-wa sanāk tieši 7 burciņas 0, 7 (septiņi simti граммовых).


Добавить комментарий