Uzkodas Баклажаныч

Закуска Баклажаныч Apraksts: Sveiki! Šī vienkāršā ideja nāca laikā maksas uz pikniku. Pie шашлыку parasti daru pitas un ņemu daudz dārzeņu un kā salāti, un neapstrādātā veidā, kas var būt labāks dārzeņus pie gaļas? Šoreiz bija baklažāni, nolēmu pagatavot mājās un ņemt gatavu ēdienu. Protams, sāka rasties domas: довезу — nav довезу? ieplūdīs — nav plūdīs? saimniecības ēkas sabruks — nesabruks? vispār, es nolēmu tos iepakot savu mīļāko mīklu. Sanāca sulīgi, garšīgi, un maize, dārzeņi, divi vienā. Kopš tā laika bieži daru ne tikai uz шашлыку, bet arī daudziem gaļas ēdieniem.

Sastāvdaļas, lai «Uzkoda «Баклажаныч»»:

  • Baklažāni — 2 gab
  • Tomāti — 2 gab
  • Ūdens (tests) — 300 ml
  • Kviešu milti / Milti (tests) — 400 g
  • Saulespuķu eļļa (tests) — 100 ml
  • Vistas olas — 2 gab
  • Zaļumi
  • Garšvielas
  • Ķiploki — 2 zobs.
  • Sāls
  • Sviests (smērvielas) — 30 g
  • Melnie pipari

Recepte «Uzkoda «Баклажаныч»»:

Закуска Баклажаныч Kā vienmēr, es jums parādīs vienkāršākais variants, bet process pastāstīšu par savām iespējām. Sāksim ar mīklu (tā paša, kas mani ne reizi выручало un kāroto daudziem поварятам).

Tātad:
Eļļa sajauksim ar ūdeni un вскипятим (ja ir vēlēšanās, pievienojiet sāli pēc garšas). Закипело, noņēma no uguns un uzreiz zālītes miltus, kas iepriekš izklāta ar kalniņu dziļā traukā. Labi samaisīja, vispirms ar karoti, tad домешиваем rokām, UZMANĪGI — KARSTI!!! Ir pārņēmušas salveti, lai atdziest.

Vēlreiz gribu vērst uzmanību uz to, ka 400 ml šķidruma un 400 gr miltu, ja mērīt ar glāzēm, nav viens un tas pats apjoms. Tas ir apmēram 2 glāzes šķidruma uz 3 glāzes miltu. Tas ir ļoti svarīgi!!! Aiziet nepareizi ar proporcijām jūs, bet lamāt, būs man)))

READ  Sviestmaize "Picas"

Закуска Баклажаныч Mīklu ilgi traucēt nevajag, tas ātri apgūt, sanāk elastīgs un mīksts.
Закуска Баклажаныч Kamēr mīkla atdziest, veiksim baklažāniem.
Es to очищаю pilnībā no ādas, nepatīk, kad tā stiepjas pēc ēšanas. Sagriežam gareniski plāksnītes, apmēram 1 cm biezumā. Pievienojam sāli un atstājam uz 10 minūtēm, vienkārši pagulēt, dot sulu.

Закуска Баклажаныч Pēc tam katra kārta ir iepriekš caurule olu, apcepinām uz augu eļļas no abām pusēm.
Закуска Баклажаныч
Закуска Баклажаныч Gatavās baklažānu izliekam starp diviem salvetes, viņiem ir nepieciešams atbrīvoties no liekā eļļa.

Закуска Баклажаныч Tālāk viss ir vienkārši. Smalki sagriežam zaļumus, sablenderē ar ķiplokiem, pipariem, sāli un visādām garšvielām, pēc garšas. Tomātus sagriežam пластиками. Tas pildījumam kaceni no баклажана. Šeit jūs varat izmantot jebkuru pildījumu pēc jūsu gaumes, tas var būt valrieksti, siers, paprika, var pievienot čili, u.tml
Satinam maizītes no baklažāni, skatoties foto.
Закуска Баклажаныч Mīklu sadalām uz to daļu skaitu, cik daudz jums ir kaceni. Раскатываем smalku pone (izmantojot miltus). Plāceni sasmērējam sviestu (sviestu iepriekš izkausēt) un no divām pusēm, ietinam malas tortillas (sk. foto).
Закуска Баклажаныч Rulete no баклажана ietinam mīklu.
Закуска Баклажаныч Mēs post «Баклажанычи» uz cepešpannas, застеленный ar cepamo papīru, un kuģis uzkarsētā līdz 200 grādiem cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. Varat iepriekš iesmērē ar «баклажанычи» ar olu, pārkaisa ar sezama sēklām.
Закуска Баклажаныч Labu apetīti!!!!
Закуска Баклажаныч
Закуска Баклажаныч
Закуска Баклажаныч

Закуска Баклажаныч


Добавить комментарий