Zupa «Čehoslovākijas»

Суп "Чехословацкий" Apraksts: Nedaudz vēstures. Pirmo reizi šo zupu es pamēģināju uz Черновцах ļoti slavenā un populārā 80-90 gados restorānā «Kijeva&q uot;. Nezinu, no kurienes tika ņemts recepte pašu galveno šī restorāna, bet tāds nosaukums bija rakstīts izvēlne un tehnoloģiskās kartes. Ir pagājis daudz gadu, nav jau Čehoslovākijā, šefs jau sen ir pensijā un nav tam izvēlnē… un šeit ir zupa, zupa palika uzturu mūsu ģimeni un maniem draugiem. Ja jums patīk dārzeņi un plaušas nav наваристые zupas, tad sezonā svaigu dārzeņu zupa jums būs patīkams atradums. P. S. Neskatoties uz to, ka recepti ar šādu nosaukumu ir uz vietas, un to pagatavošanas tehnoloģija grozīt manu draudzeni Larisu-glaros uz кулинаре un izstādīti uz Поваренке Вененик, es tomēr nolēmu jūs iepazīstināt ar recepti-oriģināls. Gatavošanas laiks: 45 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Zupa «Čehoslovākijas»»:

  • Ūdens (karsts ūdens) — 5 l
  • Maltas gaļas (man ir cūkgaļa) — 400 g
  • Pipari bulgāru — 300 g
  • Sīpols — 1 gab
  • Tomāti — 500 g
  • Kāposti / Kaposti — 400 g
  • Kartupeļi (lielākais, pēc vēlēšanās) — 3 gab
  • Tomātu pasta (pēc vēlēšanās) — 1 ēd. k.
  • Melnie pipari (malti un zirnīši 5-6 gab)
  • Sāls (pēc garšas)
  • Dilles, 3 ēd.k.
  • Ķiploki (lielie) — 5 zobs.
  • Lauru lapa — 2 gab
  • Augu eļļa (man olīvu) — 4 ēdk.

Recepte «Zupa «Čehoslovākijas»»:

Суп "Чехословацкий" Pannā, kurā jums būs gatavot zupu sasildītos, 2 ēdk. eļļas, liek tajā malto gaļu un apcep, разминая dakšiņu, lai nebūtu gabaliņiem.
Суп "Чехословацкий" Cepam līdz pusgatavībai. Nav зажаривайте stipri!
Суп "Чехословацкий" Kartupeļus sagriež mazos kubiciņos (oriģinālā tā nevairo, bet mani prasa!).
Суп "Чехословацкий" Pārlej ar malto verdošu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno kartupeļus, 3 ķiploka daiviņas, vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļu gatavībai, ķiploku izlikt.
Суп "Чехословацкий" Papriku, sīpolus un tomātus sagriezt nelielos квадратиками, pievienot sagrieztu ķiploku (2 zobu.) un sutina visu kopā katliņā ar atlikušo eļļu 5-6 minūtes.
Суп "Чехословацкий" Pēc vēlēšanās plācenīšus, pievienojiet tomātu pastu, lai vairāk piesātinātas garšas un krāsas zupu. Pievienot sautēti dārzeņi zupai un vāra 5-7 minūtes.
Суп "Чехословацкий" Vārīšanas beigās pielikt sagrieztu kubiņos tomātus, dilles, lauru lapas, piparus un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazinām uguni un vārīt 3-4 minūtes. Noņemt no uguns un ļaut супу ievilkties.
Суп "Чехословацкий" Pasniegsim ar jogurtu vai skābo krējumu. Lai jūs var pievienot čili pipari.
Суп "Чехословацкий" Labu apetīti!
Суп "Чехословацкий"

READ  Zupa-велюте no ziedkāpostiem

Суп "Чехословацкий"


Добавить комментарий