Franču sinepju mērce

Французский горчичный соус Apraksts: Droši vien, es jau simts reizes esmu teikusi, ka ir franču virtuve), bez mērces — tas NAV franču virtuve. Mērces pasniedz pie visa: aperitīvs, pie uzkodām, galvenais ēdienus un pat desertu! Piedāvāju jums vienu no populārākajiem Francijā mērces — mērci no sinepēm. To pasniedz ar balto gaļu un arī ar dārzeņiem… jā, ar ko jūsu sirds vēlas! Laipni lūgti!

Sastāvdaļas, lai «Franču sinepju mērce»:

  • Augu eļļa — 20 g
  • Melnie pipari
  • Sāls
  • Skābais krējums (ar kaudzīti) — 3 ēd. karotes
  • Etiķis (vīna vai 1 tējk. galda) — 1 ēd. k.
  • Šalotes (var aizstāt ar parastu sīpoli) — 1 gab
  • Sinepes (pēc jūsu garšas) — 1-2 tējk.
  • Piens (pēc nepieciešamības)
  • Cukurs (ja krējums nedaudz кислит) — 1 щепот.

Recepti «Franču sinepju mērce»:

Французский горчичный соус Šalotes vai nelielu sīpolus sagriež nav ļoti rupji.
Французский горчичный соус Izkausē uz pannas sviestu, pievieno sīpolus un maisot cep, līdz mīksti.
Французский горчичный соус Pārlej ar etiķi un pievieno sinepes. Skaits sinepju ir atkarīgs no jūsu gaumes. Ja vēlaties izteikta garša, sinepes, pievieno 2 tējk. Esmu darījusi ar 2-mani veidu sinepes: pievienoju 1 tējk. parastās sinepes un 1 tējk. sinepes ar pupiņām.
Французский горчичный соус Pēc tam pievieno krējumu. Samaisa. Ja mērce liekas pārāk bieza, pievieno nedaudz piena. Pievieno sāli, piparus.
Mēģiniet garša: ja mērce šķiet, ar nelielu skābumu, tad var pievienot mazliet cukura.
Французский горчичный соус Vāra uz lēnas uguns, uz pannas pāris minūtes.
Французский горчичный соус

Pasniedz siltā veidā.

Французский горчичный соус

Es atnāca ar куриными рулетиками, kas paši par sevi šķiet суховатыми, un ar tādu mērci — vienkārši skaistums!

Французский горчичный соус


Добавить комментарий