Jūras zivis-ungāru gaumē

Морская рыба по-венгерски Apraksts: Tengeri hal. Piedāvāju iespēju gatavošanas jebkuru jūras zivis no manu iecienītāko pavārgrāmatu. Vēl jo vairāk tāpēc, ka cepta zivs, kā mūsdienu zinātnieki ir pierādījuši, pietiekami kaitīga mūsu veselībai. Gatavošanas laiks: 30 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «Jūras zivis-ungāru gaumē»:

  • Zivis (jūras, fileja) — 1 kg
  • Augu eļļa — 20 g
  • Etiķis (15%) — 2 tējk.
  • Ūdens (1l — marināde) — 2 l
  • Pētersīļi (svaigi) — 1 горст.
  • Sāls (pēc garšas)

Recepte «Jūras zivis-ungāru gaumē»:

Морская рыба по-венгерски Protams, šo recepti var izmantot absolūti jebkuru jūras zivi, bet es nopirku gatavu fileju. Pārgriež to uzreiz uz porciju daļas.
Tagad gatavojam marinādi. Es visu darīju uz aci, jo grāmatā nebija norādīts daudzums etiķa un sāls. Redzams, šī recepte ir paredzēta pieredzējušiem mājsaimnieces, kas kļūst par tādiem, ejot savu ceļu ir kļūdu un mēģinājumu. Varbūt tas arī ir pareizi… tagad es to zinu un saprotu… Es nolēmu nolikt uz 1 litru ūdens 1 tējk. sāls un 1 tējk. 15% etiķa, visas размешала, pamēģināju, es domāju… Man šķita par maz, lai ne tikai, lai «novērstu smaku», bet lai tā un промариновалась, un piebilda vēl tikpat daudz. Zivis ir šajā marinādē pagulēt cik stundas, grāmatā raksta, ka var un nakti, man tā ir мариновалась 4 stundas, un man šķita, ka ar to ir par maz.
Морская рыба по-венгерски Šajā marinādē zivi nepieciešams vāŗit nedaudz, noliet marinādi un tad vāra 5 minūtes tīrā ūdenī. Bet uzmanies, lai gabaliņi nav iestrēdzis viens дружке, citādi atdalīt to būs diezgan grūti.
Морская рыба по-венгерски Nu, lūk, mūsu zivtiņa ir gandrīz gatava. Tagad to jau var pasniegt. Растопим sviestu, tajā mazliet поджарим svaigu pētersīļu, nav пережарьте!
Морская рыба по-венгерски Zivis ņemam pa vienam gabals, liekam tās uz šķīvja un pārlej ar eļļu ar pētersīļiem. Eļļa pārāk daudz nav ieteikt pārtrauc garšo zivis un жирновато sanāk (man personīgi).
Морская рыба по-венгерски Un, lūk, gabaliņu tuvāk, lai Jums sagribējās nogaršot garšīgu un veselīgu, maigu un aromātisku zivtiņas… Jūs jau mani atvainojiet, ja zināt jau tādā veidā… Es personīgi nezināju, vienmēr zivis тушила ar burkāniem un sīpoliem, apcep eļļā vispār pārtrauca, piemēram, uzzināju, cik tas ir slikti. Tagad — tikai tā, vai uz grila.

READ  Artišoki, pildīti ar sēnēm ar tītaru

Patīkama… 🙂


Добавить комментарий