Apraksts: Mans vīrs apgalvo, ka saskaņā ar sēņu mērci, viņš ir gatavs ēst pat zoli))). Es bieži vien gatavoju sēņu mērce. Tas ir viens no variantiem.
Sastāvdaļas ar «Mērci «Karaļa medības»»:
- Sēnes — 200 g
- Augu eļļa — 2 ēd. k.
- Kviešu milti / Milti, — 1 ēd.k.
- Ūdens — 1 artā.
- Krējums (15% vai paniņas) — 1 artā.
- Dzeltenumu olas — 2 gab
- Ķiploki — 2 zobs.
- Citrona sula (pēc garšas)
- Garšvielas (sāls, pipari, pēc garšas)
- Garšviela (sēnes, pēc garšas)
Recepte «Mērce «Karaļa medības»»:
Lūk, mūsu produktu.
Uzkarsē eļļu katliņā, pievieno miltus.
Nedaudz apcep.
Pakāpeniski pielej karstu ūdeni, rūpīgi maisot, lai izvairītos no sacietējumiem. Pievieno sāli un piparus.
Pievienot neatbildētos caur gaļasmašīnu sēnes (man mājas sagatave — sēņu ikri). Sautēt 10 minūtes.
Ielej saldo krējumu, pievieno citrona sulu, garšvielas un ķiplokus, neatbildēts caur presi. Sautēt uz lēnas uguns 20 minūtes.
Dzeltenumus nedaudz saputo, pievieno mērci, samaisa un noņem mērci no uguns.
Vislabāk šī mērce ir piemērota sasmalcinātiem gaļas izstrādājumiem: котлетам, биточкам, запеканкам.
Labu apetīti!!!
