Neparasta форшмак

Необычный форшмак Apraksts: Ierastas sastāvdaļas sākotnējā pieteikuma. Šādu uzkodu esmu izmēģinājusi restorānā «Люсьен». Un jāsaka, ka par 4 stundām, kas tiek pavadītas uz to, mūsu kompānija no 4 cilvēkiem pasūtītās to 3 reizes. Nu ļoti garšīgi un oriģināli! Parasti форшмак — tas ir aukstas uzkodas no cirstajiem siļķes, olām, āboliem un maizi. Šeit ir gandrīz tas pats, bet ļoti skaista padeve: ne tikai maizi, bet zeme no бородинского maizes, jā un sasmalcinātas sastāvdaļas savākti atpakaļ gandrīz veselu zivi. Protams, kā pavāri restorānā, man nesanāks, bet nu, kā es varu. Ēdiens, bez šaubām, rotās jebkuru svētku galdu, jo īpaši, Jaungada, jo uzkodas no siļķu ļoti mīlēja ar visiem. Gatavošanas laiks: 30 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Neparastais форшмак»:

  • Siļķe — 1 gab
  • Vistas olas (vārītas) 1 gab
  • Burkāni (maza vārīta) — 1 gab
  • Sīpoli (mazs) — 1 gab
  • Siers kausēts (es ņēmu siers Viola) — 20 g
  • Sviests — 10 g
  • Maize (Бородинский, 1 gabals) — 1
  • Olīveļļa — 1 tējk.
  • Ābols (zaļš, 1 šķēlīte dekorēšanai) — 1
  • Sinepes (дижонская) — 5 g

Recepte «Neparastais форшмак»:

Необычный форшмак Reņģes pārgrieztu, lai sanāca 2 filejas. Astes un neliels gabaliņš селедки jāatstāj noformēšanai. Ar katru fileja nogriežam plānās пластами reņģes. Līdz brīdim, kad apakšējais slānis nekļūs biezums ir 3-4 mm
Необычный форшмак Срезанную siļķes, sagriežam mazos kubiņos.
Необычный форшмак Olas baltums sasmalcinām mazos kubiņos.
Необычный форшмак Burkānu arī sagriežam mazos kubiņos.
Необычный форшмак Sīpolu sagriežam mazos kubiņos.
Необычный форшмак Savienojam sakapāti siļķes, olas, sīpolus un burkānus uz atsevišķa šķīvja un aizpildam ar kausētu sviestu.
Необычный форшмак Pievienojam kausēto sieru
Необычный форшмак Pārmaisām.
Необычный форшмак Darba dēli uz pārtikas plēvi, nedaudz sasmērējam tās ar olīveļļu.
Необычный форшмак Izliekam uz viņas smalkais fileja siļķes, kas mēs esam sagatavojuši iepriekš. Reņģes izliekam slānis tikko vārītas форшмака, veicot nelielas atkāpes no malām.
Необычный форшмак Tagad aizveriet otro soda pusi reņģu — burtiski оборачиваем, lai viņa облегала mūsu pildījumu. Tad sasmērējam virsma reņģu kausētu sviestu.
Необычный форшмак Un cieši ietinam polietilēna plēvi. Zāģējam pagale ledusskapī uz 30-40 minūtēm (šādā veidā to var uzglabāt apmēram 4-5 dienas).
Необычный форшмак Pirms pasniegšanas ņemam sagatavi no ledusskapja un izdzēšam ar to plēvi un sagriežam форшмак kā рулетиков. Var šādus soļus garām un pasniegt uz galda. Es pats mēģināšu atkārtot noformēšana ēdieni.
Необычный форшмак Šķēle бородинского maizes uzziest olīveļļu un nosusina. Pēc tam sasmalcina, saķēra ar blenderi.
Необычный форшмак No atlikušā gabaliņi, siļķu nogriežam pinstriped, izslēdziet to caurulīti un liekam to, kā bļodu, kādu zariņu, zaļumi. Blakus rotā ēdiens siļķes asti.
Необычный форшмак Tālāk seko sasmalcinātu maizi — tā ir zeme no бородинского maizes. Un piliens sinepes.
Необычный форшмак Virsū pārkaisa ar sasmalcinātu mazos kubiņos ābolu.
Необычный форшмак Bet var arī vienkārši sadala gabaliņos pa apli, bet centrā — rīvmaizē!
Необычный форшмак Iesniedzam mūsu svētku ēdiens uz galda!
Необычный форшмак Labu apetīti! Un Laimīgu Jauno gadu!
Необычный форшмак

READ  Tuncis no Chianti

Необычный форшмак

Необычный форшмак

Необычный форшмак


Добавить комментарий