Пян-ce

Пян-це Apraksts: Пян-ce tas ir korejas ēdienu. Patiesībā pīrādziņi ar kāpostiem tvaicēti. Bet, lūk, pildījums manā variantā tos padara par kaut ko īpašu. Receptes pagatavotu mīklu un pildījumu пян-ce daudz, kaut gan uz Поваренке nav atradusi nevienu, bet mans man stāstīja viens vecs кореянка un mēs tagad ar prieku лакомимся to, ka ilgu laiku pirka. Sagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas un ķeramies ))) gatavošanas Laiks: 360 minūtes porcijas Skaits: 20

Sastāvdaļas, lai «Пян-ce»:

Mīklu

  • Kviešu milti / Milti — 1 kg
  • Ūdens (silta) — 600 ml
  • Sāls, 1,5 tējk.
  • Soda (ar kaudzi) — 1 tējk.
  • Raugs 11 g

Pildījums

  • Maltas gaļas (man ir cūkgaļa, liellopu) — 850 g
  • Kāposti / Kāposti (vai 1 maza dakšiņas) — 0,5 dakšiņas
  • Kāposti pekinas (Kim chi jābūt jau gatavam) — 350 g
  • Sīpols — 1 gab
  • Ķiploki — 2 zobs.
  • Sāls (pēc garšas)
  • Melnie pipari (pēc garšas)
  • Augu eļļa (cepšanai) — 5 ēdk.

Recepte «Пян-ce»:

Пян-це Mūsu sastāvdaļas
Пян-це Lai sāktu veiksim testu.
Просеем bļodā miltus, pievienojam raugu, sāli, sodu un ūdeni.
Пян-це Sajaucam nav ļoti foršs, nav липнущее rokām, elastīgu mīklu. Nav liegts ieliet miltos procesā, tā īpašības miltu visiem dažādi. Uzklājam ar dvieli vai plēvi. Kuģis tuvojās.
Пян-це Tagad pildījumu.
Sagriežam pusgredzenos sīpolu un apcepinām līdz pārredzamību
Пян-це Pievienojam malto gaļu un apcepinām, neaizmirstot domnas krāsnī
Пян-це Kamēr maisīt maltā gaļa, paspējam sagriezt kāpostu un burkānus, kim chi
Пян-це Malto обжарился, ievadām kāpostu un salātiem
Пян-це Kad капустка nedaudz ужарилась pievienojam kim chi un atkal cepums. Un vispār, neaizmirstiet periodiski maisīt )))
Пян-це Mūsu pildījums gandrīz sasniedza kondīcijā )) Выдавливаем ķiploki, sālām un piparojam pēc garšas. Nedaudz потушим un viss, pildījums gatavs.
UZMANĪBU! Ja jums nav kim-či, tad iepriekšējo soli izlaižam, bet pildījumam pievienojam sarkano čilli pipari pēc garšas, nu melns, too.
Пян-це Mīklu mūsu labi der
Пян-це Put to uz darba virsmas un izveidosim jauku колбаску. Sagriežam uz porciju gabalos
Пян-це Раскатываем plāceni
Пян-це Uzliekam dāsnu daļu pildījuma
Пян-це Защипываем ķemmīte
Пян-це Darām šķērsvirziena защипы.

READ  Auzu putra

Пян-це Lūk, mūsu skaistuļi!
Bet vispār, varat защипывать kā jums patīk. Klasiskās пянцушки защипываюся «izvadu», pēc veida вареников, bet es tā nemāku, cik mani nav mācījuši ( (
Расстаиваем 20 minūtes ar dvieli.
Пян-це Sagatavojam tvaika katlu. Ielej ūdeni un sasmērējam bļodas augu eļļu.
ПыСы: bļodas, ieziest pirms katras grāmatzīmi пян-ce, pretējā gadījumā порвете visi донышки
Пян-це Ieliekot пян-ce atstājam pietiekami daudz vietas starp tiem, procesā tie ir ļoti palielināsies. Gatavojam 15-20 minūtes. Ja mīkla раскатываете smalki, tad 15 min pietiek pilnīgi, bet, ja biezāka, tad 20. Bet ne vairāk! Un tad nokrīt un būs склизкими, kā pārcepts, pelmeņi
Пян-це Mūsu няшечки gatavi )))
Пян-це Paņemtu uz ietaukotas augu eļļu šķīvja un ļaujam nedaudz atpūsties pirms došanās prom kopējo bļodā (līdz nākamā partija gatavojas), ja ir vēlēšanās, varat ieziest ar katru augu eļļu vai kausētu krējuma
Пян-це Griezumā
Пян-це Un vēl
Пян-це Labu apetīti!!!


Добавить комментарий