Vistas «Secret»

Курица "Секретная" Apraksts: Ilgi domāja, kā озаглавить šo recepti, bet tā kā es vēlos dalīties ar jums vairākos savos noslēpumos, kurus lietoju jau sen, un nosaukums ir sanācis tāds, jautrs, un, jā, iemesls, jūs piekritīsiet, ka mums ir Vecā Jaunā Gada sliekšņa! Gatavošanas laiks: 75 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Cālis «Slepenās»»:

  • Vistas — 1700 g
  • Sāls (lielā zāle) — 3 ēd. karotes
  • Jamaikas pipari (marinādi) — 5-6 gab
  • Melnie pipari (pot marinādei vai maltie, pēc garšas sausā metode) — 7-10 gab
  • Lauru lapa (marinādi) — 2-3 gab
  • Ķiploki — 3 zobs.
  • Ķiploks — 1-2 ēd. k.
  • Cukurs ir brūns (lai marinādē) — 1 ēd. k.
  • Čili pipari (malti) pēc garšas)
  • Sojas mērce (man Kikkoman) — 2 ēd. k.
  • Augu eļļa — 1,5 ēdk.
  • Ūdens — 800 ml

Recepti «Cālis «Slepenās»»:

Курица "Секретная" Var būt, es atklāšu Ameriku, bet, ja mani padomi-noslēpumus jums noderēs, es būšu ļoti priecīga!
Tātad, ja jūs vēlaties cept sulīgu un garšīgu vistu, nepieciešams ievērot sekojošus nosacījumus.

Курица "Секретная" Es мариную vistu divos veidos, mēģināšu paralēli pastāstīt un pēc iespējas parādīt gan.
Lai sāktu, gatavo gatavot vistu likt krūtiņu uz leju un no augšas ar abām rokām, ar spēku piespiest, lai sabojājusies skrimšļu krūtiņas, tad tas nav uzstāsies un degt laikā cepšanai.
Курица "Секретная" Noņemt gabals vistas tauki, kas ir no iekšpuses бедрышка, ja tās nav, var izmantot cūkas speķi un atvairīt to.
Курица "Секретная" Paceļot ādiņu uz грудке, nodot saskaņā ar viņas taukus, kas pasargās sīpolus no izžūšanas un tā paliek sulīgs. Ja ir vēlēšanās, var likt zem tauku aromātisks ievāram.
Курица "Секретная" Tagad pārejam pie маринованию vistas.
Veids, kā «sausā»:
Nepieciešams vienu dienu pirms gatavošanas pievienot sāli vistu ar rupjo sāli, tas dos sulīgumu un garšu gaļas.
Var noteikt vistu smaržīgām zālītēm — estragons, baziliks, salvija vai pētersīļi, izvēle ir jūsu rokās.
Обвернуть vistu pārtikas plēvi un ievietot ledusskapī.
Nākamajā dienā dabūt vistu no ledusskapja 3 stundas pirms gatavošanas, atstājot pārtikas plēvi, lai dotu uzsilt līdz istabas temperatūrai.
Курица "Секретная" Veids, kā otrais «slapjš»:
800 ml ūdens, brūnā cukura, sāls 3 ēd. k., aromātisks un melnā zirnīšiem piparu un lauru lapu uzvāra marinādi. Atdzesēt un ievietot vistu. Slēgt un nosūtīt uz 24 stundām ledusskapī.
Курица "Секретная" Man patīk abi veidi, marinēšana, abos gadījumos vistas sanāk sulīgs un garšīgs, tikai pirmajā gadījumā, tas aizņem mazāk vietas ledusskapī.
Sajauc sojas mērci, medu, sviestu un čili piparus (papriku).
Курица "Секретная" Vistu, ja jūs to мариновали marinādē, dabūt, cukuru un pārklāj to ar sanākušo mērci no visām pusēm. Ievietot ledusskapī uz pāris stundām.
Izņemt no ledusskapja stundu pirms gatavošanas.
Курица "Секретная" Izspiest sulu no pus citrona un ieziest ar viņiem vistu iekšā. Uz tasi citrona ievietot ķiploku un «зафаршировать» viņiem vistu, tāpēc viņa пропитается citronu un ķiploku aromātu gatavošanas procesā. Nezinu, kā jūs, es vienkārši nevar stāvēt deguma smaku ķiploku, jā un skats pie vistas nesanāk eyes!
Курица "Секретная" Tātad, vistas gaļa mums ir gatava, tagad atliek sagatavot «darba vieta».
Gulēja cepešpannas foliju ar spīdīgo pusi uz augšu, tas ir nepieciešams, lai karstums no augšas spirāles atspoguļojas, un vistas жарилась vienmērīgi no augšas un no apakšas.
Likt uz cepešpannas režģi, pateicoties kurai drudzis cirkulē no augšas un no apakšas, tauki notek, un āda nav отмокает no viņa un sulas.
Курица "Секретная" Ievieto vistas uz restēm vispirms krūtiņu uz leju un nosūtīt прогретую līdz netālu 200-210″Ar krāsni.
Курица "Секретная" Pēc 25 minūtēm apgriezt vistas krūtiņu uz augšu, обвернув spārnu gali un kāju foliju, lai nav пригорали. Un cep vēl 25-30 minūtes, līdz zeltaini brūnai. Ja jums cepeškrāsns ar konvekciju, tad tas ir vēl labāk, tad laiks un temperatūra cepties vajag mazliet samazināt. Koncentrējieties uz savu krāsni!
Курица "Секретная" Утомила es jūs ar saviem padomiem!? Bet… pati izmanto tos kādreiz, kad biju patīkami pārsteigta par gala rezultātu, jā un padomus nemaz nav заморочливые, vienkārši, pagatavojot tik vistas pirmo reizi, turpmāk vairs negribēsi kaut ko mainīt, ticiet manai pieredzei!
Курица "Секретная" Garšīgi, sulīgi un ļoti ароматно!
Курица "Секретная"

READ  Šašliku ar dabīgo dūmu garšu

Курица "Секретная"

Курица "Секретная"


Добавить комментарий