Zupa ar bietēm un sāļš gurķiem

Суп со свеклой и солеными огурцами Apraksts: Mans dēls sauc šo zupu «Borščs ar gurķiem». Bet mēs ar jums zinām, ka borščs – tā ir pilnīgi cits ēdiens))) Tāpēc iesaku vienkārši pagatavot zupu ar bietēm un sāļš gurķiem, aromātisks un ļoti garšīgs!

Sastāvdaļas, lai «Zupa ar bietēm un sāļš gurķiem»:

  • Buljona (vai ūdens) — 2,5 l
  • Bietes — 2 gab
  • Gurķi sālīti — 2-3 gab
  • Sīpols — 1 gab
  • Burkāni — 1 gab
  • Kartupeļi — 4 gab
  • Sāls — 200 ml
  • Augu eļļa — 2 ēd. k.
  • Ķiploki — 4 zobs.
  • Melnie pipari
  • Sāls

Recepte «Zupa ar bietēm un sāļš gurķiem»:

Суп со свеклой и солеными огурцами Tīram un sagriežam dārzeņus. Dārzeņi šīs zupas es es samazināt salmiņos.

Суп со свеклой и солеными огурцами Apcepinām sīpolus ar burkāniem uz vidējas uguns.

Суп со свеклой и солеными огурцами Pievienojam bietes un gurķi, apcepinām pāris minūtes. Pievienojam gurķu sālījumā, убавляем uguns, paturam dārzeņi тушиться (20 min).

Суп со свеклой и солеными огурцами Sagriežam kociņiem jābūt kartupeļus, liekam to vārīšanas buljonu. Es варю zupa vistas buljonā, bet, ja gatavot veģetāro variantu, ūdenī, arī garšīgi sanāk.

Суп со свеклой и солеными огурцами Kartupeļi сварился, dārzeņi потушились. Izliekam dārzeņu buljonu.

Суп со свеклой и солеными огурцами Pievienojam sasmalcinātus ķiplokus, melnos piparus, sāli (ja nepieciešams). Dodam супу uzvārīties un izslēgts uguns. Atstājam zem vāku ļauj ievilkties 15 minūtes.
Суп со свеклой и солеными огурцами Pasniedzam ar skābo krējumu un zaļumiem. Labu apetīti!
Суп со свеклой и солеными огурцами

Суп со свеклой и солеными огурцами

Суп со свеклой и солеными огурцами

READ  Zupa ar sieru рулетиками

Добавить комментарий