Apraksts: Izcili garšīgs, akūta uzkodas no baklažānu. Cienītājiem «синеньких» ir veltīts!:) Recepte atrasts tīklā, milzīgs paldies autoram (Ingai)!!!
Sastāvdaļas, lai «Baklažāni-корейски»:
- Baklažānu — 3 gab
- Pipari bulgāru (sarkans) — 2 gab
- Burkāni (liels) — 1 gab
- Sīpoli (vairāk par vidējo) — 1 gab
- Ķiploki — 2 zobs.
- Etiķis (galda) — 1 ēd. k.
- Augu eļļa
- Sāls
- Melnie pipari (malti)
- Pētersīļi (zaļumi)
- Dilles (zaļumi)
Recepte «Baklažāni-корейски»:
Baklažānu nomazgā, neattīrot no ādas, sagriež salmiņos. Sāli (1-2 ēd. k.), samaisa un atstāj sāls uz 8!!! stundas.
Pēc tam baklažānus noskalo un apcept uz augu eļļas.
Papriku un burkānu sagriež salmiņos, sīpolu — plānās pusgredzenos, ķiplokus izspiež caur presi, zaļumus sasmalcina.
Sajaucam zaļumi.
Dārzeņus salikt ar baklažāniem un zaļumiem, pievieno etiķi, sāli, piparus un atstāt aukstumā 12!!! stundām, jo ilgāk, jo labāk.
Labu apetīti!
