Kaltētas liellopu gaļa

Вяленая говядина Apraksts: Dārgie Поварята, gribu Jums šodien pacienāt ar vienkāršu вяленым gaļu no Šefa Ivana Жилларди (Nika Белоцерковская «Гастрономи ческие рецептыши»). Piekukuļot kādu man šī recepte ar savu vienkāršību un gatavošanas laiku — tikai 1 nedēļu. Toties gaļa sanāk, kā ar dārgākajiem plauktiem veikalā.

Sastāvdaļas, lai «Žāvētas liellopu gaļa»:

  • Liellopu gaļa (fileja vai vienkārši fileja) — 1 kg
  • Sāls (lielā zāle) — 1 kg
  • Melnie pipari (rupja maluma) — 1 ēd. k.
  • Ķiploki (vai žāvētas, 1 ēd. k.) — 4 zobs.
  • Rozmarīns (kaltēts) — 1 ēd. k.
  • Timiāns (kaltēts) — 1 ēd. k.
  • Oregano (kaltēts) — 1 ēd. k.
  • Paprika salda (nu iecienītākās garšvielas — man ir sausa adžika) — 1 ēd. k.

Recepte», Žāvētas liellopu gaļa»:

Вяленая говядина

READ  Desiņas uzkodu "Первомайские"

Добавить комментарий