Kartupeļu veltnīši ar sēnēm

Картофельные зразы с грибами Apraksts: Receptēm зраз daudz. Pēc lūguma pievienoju arī savu pagatavošanas recepte, kas izceļas ar ne tik daudz sastāvdaļas, cik daudz procesu. Nebūsim strīdēties par preču izcelsmi, šo ēdienu man tas ir tradicionāls krievu ēdiens, kas ļoti patīk visa mana ģimene un amatu, un parastās dienās. Gatavošanas laiks: 80 minūtes porcijas Skaits: 8

Sastāvdaļas, lai «Kartupeļu veltnīši ar sēnēm»:

  • Kartupeļi 1,5 kg
  • Burkāni — 2 gab
  • Šampinjoni — 500 gr
  • Sīpols — 1 gab
  • Kviešu milti / Milti (ar kaudzi) — 6 ēdk.
  • Sāls
  • Jamaikas pipari
  • Ķiploku pulveris
  • Augu eļļa

Recepte «Kartupeļu veltnīši ar sēnēm»:

Картофельные зразы с грибами Puse no panākumiem gatavojot kartupeļu зраз, protams, pašā kartupeļiem. Ja jums ir tiesības izvēlēties, vislabāk izmantot šķirnes dzeltenā kartupeļu. Mums kartupeļi savu, šķirne kāda, es nezinu, bet viņš ir tieši dzeltenā krāsā, ar saldu un irdena. Uz veltnīši, jā un vispār, kartupeļu biezeni, es vienmēr pievienoju burkānu un visiem iesaku, tas padara ēdiens garšo labāk, daudz veselīgāk un gaišāku. Ja jūs nevēlaties pievienot burkānu, var pievienot, lai krāsas ir mazliet kurkuma, kad vārīti kartupeļi. Kartupeļus un burkānu notīram. Sagriežam daiviņās, kas ļaus kartupeļiem ātrāk āboli, milti un medus, burkānu вариться mazliet ilgāk. Bet mums var un разварить kartupeļi, tas nav biedējoši. Galvenais nosacījums, ir panākt, lai kartupeļi līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam samazināt uguni līdz minimumam, lai tikai nedaudz вскипала dažreiz ūdens. Tāpēc kartupeļi ir ražota apmēram 1 stundu. Kartupeļiem pievienojam sāli pēc garšas beigās vārīšanas.
Картофельные зразы с грибами Tikmēr taisām pildījumu. Tas var būt vārīta gaļa, tikai obligāti vārīta gaļa, nevis пожаренный malto gaļu. Gaļu nepieciešams перекрутить. Bet mums nojume iespēju, un, ticiet man, ir ne sliktāka, tāpēc mēs taisām pildījumu no sēnēm.
Sagriežam sīpolu. Es paņēmu lielu galviņu.
Картофельные зразы с грибами Sagriežam smalki sēnes.
Картофельные зразы с грибами Apcepinām visi kopā, es pat teiktu, nav apcepinām, kā izgreznot. Sīpoli jākļūst mīkstiem, ne зажаривайте. Sālām un piparojam. Un es ļoti mīlu pievieno ķiploku beigās, šajā gadījumā ķiploku pulveris.
Pildījumam obligāti nosūtām uz grila vai приподнимаем pannu, maiņu pildījumu uz vienu pusi, ja tiks izvadīts liekais šķidrums un tas ir iemesls tam, ka veltnīši būs sabrukt.
Картофельные зразы с грибами Kartupeļus un burkānus сварились. Mēs nolejam šķidrumu, centieties to darīt burtiski līdz pēdējai lāsītei. Liekais šķidrums kartupeļiem — tas ir otrs iemesls, lai veltnīši развалились, kad cepšanai.
Tagad, izmantojot картофелемялки darām biezeni, nekādu блендеров. Darām piltuvi un pamazām notīram kartupeļus un burkānus un kārtīgi разминаем.
Картофельные зразы с грибами Lūk, tāds рассыпчатое biezenis sanāca. Dodam tai atdzist, iespējams, ne līdz galam, galvenais, lai var mierīgi ņemt ar rokām.
Картофельные зразы с грибами Вываливаем uz galda. Pievienojam miltus. Вымешиваем mīklu. Tā nedrīkst būt gluda un elastīga. Miltus var arī papildināt. Galvenais, lai varētu izveidotu apli ar līdzenu ārējo virsmu, bet iekšā var būt un drupans struktūra. Miltus var pievienot vairāk vai mazāk. Man tieši uz mīklas prasīja 6 ēd. k. Vairāk es neko mīklu nav pievienoju. Kāds pievieno olas, krējumu, vai vēl kas. Man tas viss ir lieks, pat ja daru veltnīši un nav gavēnis.
Brīdī mīklas mēģiniet sāls, var pievienot vēl.
Картофельные зразы с грибами Tālāk отщипываем nedaudz, veltnīši nepieciešams būt ļoti liela. Darām plāceni vērtību ar plaukstu, liekam apmēram 1, 5 tējk. pildījuma.
Картофельные зразы с грибами Roku сжимаем.
Картофельные зразы с грибами Защипываем kā pelmeņi vai pelmeņi.
Картофельные зразы с грибами Un pēc tam ar abām rokām veidojam зразу. Ja šuve ir atšķirīgas, mazliet atkal защипываем un veidojam.
Картофельные зразы с грибами Galds vienmēr присыпаем miltiem, es присыпаю daudz. Izmantoju silikona paklājiņu, ir ļoti ērti, un darām visu veltnīši.
Man sanāca 24 gab, nu, vai darām, cepam, atkal darām un cepam. No augšas veltnīši arī притрухиваем miltiem obligāti. Man gulēja viņi ilgi un daži vēl laist, lai коврику, bet nekas šausmīgs tas nav. Veidojam atkal un liekam uz pannas. Nekādas eļļas, kad veidošanā neizmantojam, ja mīkla nebūs veidojas pielīp насыпаем miltus uz galda un pastāvīgi окунаем rokas miltus. Lieku miltus var noņemt tieši pirms nolikt veltnīši uz pannas.
Картофельные зразы с грибами Cepam, kā parasti uz uguns nedaudz virs vidējā pēc 2 — 3 minūtes no katras puses.
Картофельные зразы с грибами Tāda, lūk, sanāk бочок pie зраз. Parasti veltnīši sairst tieši šajā vietā, bet pie mums viss lieliski sanāca.
Labu apetīti! Ar Svētkiem!
Картофельные зразы с грибами

READ  Desa сушках

Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами


Добавить комментарий