Maiga vistas gaļa, kas pagatavota slepens veids

Бархатная курица, приготовленная секретным способом Apraksts: Bieži vien mēs saskaramies ar to, ka vistas fileja sanāk sauss un nav piesātināta, it īpaši cepta. Vēlos dalīties ar Jums īpašā veidā, cooking, pateicoties kuram vistas vienmēr sanāk mīksta un нежнейшей. Un tā nav reklāma, bet gan īsta patiesība. Šāda mutē kūstoša vistas filejas es nekad agrāk neesmu izmēģinājusi. Un gribas arī teikt pāris vārdu par pašu ēdienu: tas sanāk neprātīgi gardu, smaržīgu. Jūs žēl tikai par to, ka esam gatavi tās ir pārāk maz. Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Maiga vistas gaļa, kas pagatavota slepens veids, kā»:

  • Vistas fileja (ar vienu krūtiņas) — 2 gab
  • Proteīns, olas — 1 gab
  • Etiķis (ābolu, vislabāk rīsu) — 1 ēd. k.
  • Sāls — 1/2 tējk.
  • Ciete — 1 ēd. k.
  • Augu eļļa — 3.5 ēd.k.
  • Ūdens — 2 l
  • Kāposti pekinas (baltā daļa) — 200 g
  • Sīpols — 1 gab
  • Ķiploki — 2 zobs.
  • Sojas mērce (Kikkoman) — 4 ēdk.
  • Бальзамик — 1 ēd. k.
  • Medus (šķidra) — 1 ēd. k.
  • Melnie pipari (pēc garšas)
  • Sezams (pēc garšas)

Recepte «Maiga vistas gaļa, kas pagatavota slepens veids, kā»:

Бархатная курица, приготовленная секретным способом Sauc šī tehnika «Velveting» (burtiski: «kas dara samta»). Darīt marinādi. Lai to izdarītu, atdalīt baltums no dzeltenuma. Šo recepti mums būs nepieciešama tikai olbaltumvielas. Olbaltumvielas ir nedaudz uzkult ar vainadziņu, pievienot ciete, ābolu etiķi, sāli un rūpīgi samaisa.
Бархатная курица, приготовленная секретным способом Sagriezt vistas fileju nelielos gabaliņos.
Бархатная курица, приготовленная секретным способом Pievienot fileja ar маринаду, rūpīgi samaisa. Visas vistas gabaliņi būtu pārklāta ar marinādi. Bļodu pārklāj ar plēvi un ievieto ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm. Labāk, protams, lai vistiņa ilgāk pastāvēju marinādē.
Бархатная курица, приготовленная секретным способом Pēc norādītā laika dabūt vistas gaļu no ledusskapja un viņai mazliet nostāvēties istabas temperatūrā. Ja nepieciešams, lieko marinādi nolej. Pannā sajauc 2 litri ūdens, 1 ēd. k. augu eļļas, un likt uz lielas uguns un novest līdz vārīšanos. Kad ūdens sāk vārīties, samazina uguni līdz vidējam. Mest vistas gabaliņi un 1 minūtes laikā nepārtraukti traucēt. Pēc tam dabūt vistu no ūdens, ļauj notecēt. No ārpuses vistas jābūt baltā krāsā, bet no iekšpuses — palikt nedaudz mitrs. Jūs varat izmantot vistas nekavējoties un var likt ledusskapī un pagatavot mazliet vēlāk. Viņas «maigums» nepazudīs.
Бархатная курица, приготовленная секретным способом Sīpolu un ķiploku notīra, smalki sagriež.
Бархатная курица, приготовленная секретным способом Pekinas kāpostu sagriež mazos kubiņos.
Бархатная курица, приготовленная секретным способом Pagatavot mērci: sajauc sojas mērce, balzamiko etiķis, medus, 0,5 ēdk. augu eļļas, pipari.
Бархатная курица, приготовленная секретным способом Uz lielā pannā (vēlams, wok; ir svarīgi lietot pannas ar teflona pārklājumu!) uzkarsē un uz lielas uguns 2 ēd. k. augu eļļas, līdz parādās dūmi. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un cep, nepārtraukti maisot minūtes laikā. Pēc tam pievienot pekinas kāpostu un ķiplokus un cep 3 minūtes. Neaizmirstam nepārtraukti maisīt, citādi viss sadegs! Pārlej ar mērci. Kad viņš забурлит, pievieno vistas, samazināt uguni līdz vidējam un vāra 2 minūtes. Gatavu ēdienu pārkaisa ar sezama sēklām.
Бархатная курица, приготовленная секретным способом

READ  Maiga vistas krūtiņa

Бархатная курица, приготовленная секретным способом


Добавить комментарий