«Soļanka» «Baleta»

Солянка "Балетная" Apraksts: bērnībā man bija grāmata — pasaku krājums pasaules tautu. Visvairāk mīļākie no tiem bija pasaka par vecenīti, kas dzīvoja jūras krastā ar savu dēlu un bija tik nabadzīga, ka katru dienu pie viņiem uz galda bija tikai podiņš pupiņas ar… uzmanību… GAĻU!!! Bet uz to brīdi (man bija 5 gadi) es izlasīju šo pasaku-ne tāpēc, ka man bija žēl vecenīti, bet tāpēc, ka ar 4 gadu mani aizveda uz profesionālo baletu. Ēdusi esmu nesālītu rīsiem un tādu pašu vistu, un podiņš ar pupiņām un gaļu izsauca man ir vēlme kļūt nevis par balerīnu, un pavārs. Ar baletu es завязала 20 gadi, pavārs nav kļuvusi, bet kopš tā laika ēdiena pagatavošana man — labākā atpūta. Ēdieni galvenokārt gavēņa (ieradums tievēt…) Šī «soļanka» — mīļākais ēdiens visiem maniem radiem un draugiem. Gatavošanas laiks: 40 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «»Soļanka» «Baleta»»:

  • Pupiņas (puse paciņas «Мистраль») — 1 artā.
  • Pipari bulgāru (sarkana vai dzeltena) — 0,5 gab
  • Tomātu (liels) — 1 gab
  • Sīpols (liels) — 1 gab
  • Šampinjoni (lieli) — 4 gab
  • Tomātu pasta (ar kaudzīti) — 3 ēd. karotes
  • Burkāni (liels) — 1 gab
  • Ķiploki — 5 zobs.
  • Garšvielas (sāls, pipari melnie, pipari, smaržīgie — kādas patīk) — 1 tējk.
  • Citrons (daiviņām, nedaudz šķīvji) — 6 ломт.
  • Zaļumi (dažāda veida, pēc garšas, daudz) — 1 puig.
  • Augu eļļa (jebkura cepšanai) — 3 ēd. karotes
  • Gurķi (sālīti liela) — 3 gab
  • Sālījumā (gurķu) — 1 artā.
  • Skrējējs pupiņas (nedaudz) — 200 g

Recepte», «Soļanka» «Baleta»»:

Солянка "Балетная" Ņemam pupiņas «Мистраль» (es izmantoju mix). Jāteic, šo pupiņas es mīlu un ar konkursu, un bez konkursa — tas pasākums ir mitra, krāsas, kad vārīti gandrīz nezaudē, ērtais iepakojums un garšīgs, visbeidzot, kas nav mazsvarīgi 😀 Paskaties — cik skaista! Līdzīga lodītes vai mitrā jūras oļi.
Солянка "Балетная" Замачиваем, vāram pēc instrukcijas…
Солянка "Балетная" Un iegūstam lielisku pamatu daudziem ēdieniem un pašpietiekamu uzkodas, kurai ir viens liels trūkums: tas ir ļoti ātri beidzas, dažreiz nav доживая līdz gala variantam. Un, lūk, šodien — отлучилась par fotokameru ar virtuvi, un, kad atgriezās, konstatēja vīrs ar acīm kaķi no Šreks, доедающего manu pupu. Nācās atkārtot iepriekšējo darbību nākamajā dienā. Kamēr sagatavosim pārējās sastāvdaļas. Burvīgā aina. Visi gavēnis — tas ir ne tikai liels pārbaudījums, lai gara, bet arī liels prieks. Vienkārši izturēties pret to vajag nevis kā sodu kalpībā un kā неотделимой no krievu dvēseles tradīcijas.
Солянка "Балетная" Pupas atkal замочена, сварена un šoreiz noslēpt no vīra. Насмотрелись dārzeņi, sākam griezt. Papriku, burkānus un marinēti gurķi — salmiņos, sīpolus-pusgredzenos, sūtīt to visu uz pannas, kur jau iesilda olīveļļu. Tur доливаем glāzi sālījumā (arī vēlams no vīra pieslēpt).
Солянка "Балетная" Tikmēr blenderī vai citādi pieejamu veids, kā pārvēršam par lielu tomātu biezeni, tomātu pastu un ķiplokus (ne visu), visu šo вкуснотищу kuģis ar to pašu pannu…
Солянка "Балетная" Pārmaisām un pēc 15 minūtēm dzēšanas peldēja-peldēja pa virtuvi traks aromāts, kas atskrien vīrs un sāka apdraudēt visu šo skaistumu karoti un maizes gabalu. Es оборонялась.
Солянка "Балетная" Noņemam no uguns, ļaujiet подождет rindā. Sagriežam šampinjonus. Bet ne pati kā, bet skaisti долечками, lūk tā
Солянка "Балетная" Apcepinām tos uz lielas uguns olīveļļā līdz zeltainai krāsai un cenšamies nav слопать uzreiz. Ļoti garšīgi.
Солянка "Балетная" Izkārtojam uz pannas vārīto pupiņu, почищенную un sagrieztu kociņiem jābūt картошечку, pākstu pupiņas, smaržīgie pipari, pārlejam ar visu ūdeni (скоромные dienās — buljonu), vārām līdz gatavībai картошечки. Pēc tam tajā pašā овощную uzpildi, грибочки, novedam līdz vārīšanos un viss… Pēc idejas, zaļumi, olīvas un, ja ne pēc krējumu pievieno tieši šķīvji, bet es pievienoju tieši kastrolī, jo 6 porcijas — tas ir 5 — vīram un 1 man.
Afterword. Sālām un piparojam pēc ierastā jums posmā. Ēdiens labāk garšo otrajā dienā, pēc baumām. Man nav izdevies izmēģināt — zupiņa ne nonāca dzīvo līdz otrās dienas. No солянки nevar atšķirt nekad un nevienam. Ceru, ka mana pirmā pieredze uz поваренке būs veiksmīgs, tomātiem nav throwing jebkurā gadījumā visiem ir gara spēks, gaišu noskaņojumu un veselību Lielo Gavēni!

READ  Biezzupa ātra zemnieku gaumē


Добавить комментарий