Ābolu etiķis

Яблочный уксус Apraksts: Par ieguvumiem no ābolu sidra etiķi ir rakstīts ļoti daudz. Ļoti noderīgi, droši vien tiek uzskatīta par etiķis, kas pagatavots mājas apstākļos. Receptes ir ļoti daudz. Dalos ar recepti, kura manā ģimenē gatavo šo etiķi vairāk nekā 30 gadus.

Sastāvdaļas, lai «Ābolu etiķis»:

  • Ābols (Натертых) — 800 g
  • Cukurs — 100 g
  • Ūdens — 1 l
  • Maize (rudzu maizes garoziņu) — 1

Recepte «Ābolu etiķis»:

Яблочный уксус Ābolus nomazgāt, sagriezt attīra no serdēm, sagriezti pievienojam boca. (foto dubultā porcija)
Яблочный уксус Āboli rubbed uz rīve.
Яблочный уксус Nosver.
Яблочный уксус Отмеряем siltu vārītu ūdeni (30-40 grādiem), samaisa c cukuru.
Яблочный уксус Veikt traukā ar platu kaklu, labi, ja no māla. (ja šādu trauku nav, var ņemt 3 litru burka, valkāt uz viņas melnā кулек, sasiet zem kaklu, lai nav pa gaismu). Ieber tur sarīvētas āboli.
Яблочный уксус Pārlej ābolus ar ūdeni un cukuru, liekot rudzu maizes garoza.
Яблочный уксус No augšas sasiet vienu kārtu marles, un nodot to uz 10 dienas tumšā siltā vietā! (es lieku uz virtuves galda). NO RĪTA UN VAKARĀ VIENMĒR LABI IR MAISĪT AR KOKA KAROTI 10 DIENU LAIKĀ!!!
Яблочный уксус Maize вытаскиваем, kad sāk staigāt (parasti, kad karstums, ja vakarā ir darīts, tad no rīta jau staigā, var izvilkt un izmest maizi; ja nē, tad no rīta вытаскиваем maize, мешаем karoti un liekam atpakaļ maizi, kamēr nav забродит, tad выбрасываем maize.)
Яблочный уксус Ar laiku rodas мошка, kas mīl восседать uz marlett.
Яблочный уксус Un vēlreiz atgādinu: no RĪTA UN VAKARĀ VIENMĒR LABI ir MAISĪT ar KOKA KAROTI 10 DIENU LAIKĀ!!!
Яблочный уксус Pēc 10 dienām nolej, labi noskalo.
Pievieno uz 1 litru šķidruma 50 grami cukura.
Uzklāt vienu kārtu marles
Яблочный уксус Likt uz 60 dienu laikā (2 mēnešus), siltā, tumšā vietā un ne pieskarties. Pēc 60 dienām uz ūdens virsmas veidojas etiķskābi dzemde, kas ir līdzīga tējas sēne. Tas ir kvalitātes rādītājs
Яблочный уксус Pēc tam nolej no nogulsnēm.
Яблочный уксус Lej traukā. Uzglabāt ledusskapī vai pagrabā.
Яблочный уксус Par ieguvumiem no ābolu sidra etiķi zina visi, jo to izmanto ne tikai kulinārijā, bet izmanto arī tautas medicīnā un ārējai un iekšējai lietošanai.
Bez tam, pamatojoties uz ābolu sidra etiķi var pagatavot jebkurš augļu etiķi, tādu, kā zemeņu, vīnogu, kā arī ķiršu.
Šodien, starp mīļākajām, vīnogu, ķiršu, (zemeņu, diemžēl mēnesi zaudē smarža un krāsa).
Uz fotogrāfijas ir etiķis, kas veikti pagājušajā gadā, pamatojoties uz ābolu šķirnes «антоновка», bet vispār šis etiķis var gatavot no dažādiem āboliem, sākot no baltas ielejot in. Etiķis, atkarībā no ābolu šķirnes, iegūst atšķirīgus pēc garšas. It īpaši saldu garšu iegūst no šķirnes rozā налив, штрифель, титовка.

READ  Kartupeļi multivārāmajā katlā


Добавить комментарий