Armēņu lavašs

Армянский лаваш Apraksts: Zinu vairākas receptes, gatavošanas ar raugu un bez rauga, taču sev izvēlējos šo, kuru gribu jums piedāvāt. Gatavošanas laiks: 100 min

Sastāvdaļas, lai «Armēņu lavašs»:

  • Ūdens — 1 artā.
  • Kviešu milti / Milti — 500 g
  • Sāls (pēc garšas)
  • Raugs (svaigu vai kaltētu 8 g) — 20 g
  • Sviests (nav obligāti), 50 g

Recepte «Armēņu lavašs»:

Sajauciet mīklu.
Ūdens +sāls +mīksto sviestu (nav obligāti, bet ar to вкусней) + milti.. dodiet labi kāpt.

Sadaliet uz nelielas bumbiņas diametrs 5 -6 cm (Ja ir laiks, tad dodiet vēlreiz kāpt mīklai, kas jau veidojas bumbiņas, ja nē, tad.. ), roll ļoti plānas pankūku 1 — 2 mm, un cepiet uz sakarsētas pannas, uz uguns augstāks par vidējo 10 — 15 sekundēm uz katru pusi..

(Kā tikai maizi kļuva baltāks, devās burbuļiem, apgrieziet) nežāvējiet pitas maizi nevajag cept līdz zeltainai krāsai utt, viss tiek darīts ļoti ātri.
Izlieciet gatavi pitas starp diviem mitrās salvetes.

Labu apetīti!!!

READ  Bretaņas pīrāgs

Добавить комментарий