Citrona uzlējums a la «Лимончелло»

Лимонная настойка а-ля "Лимончелло" Apraksts: pagatavošanas Variantu лимончелло mājās ir tik daudz. Mūsu mājas lapā tos tikai trīs parādīts, un katrs no tiem ir labs pa savam. Bet man gribējās vienā receptē apvienot vairākas svarīgas mani punkti: kā alkohola izmantot tikai degvīnu, bet nav spirts (kur to ņemt?), izslēgt ilgu настаивание, kas stiepjas uz nedēļu, lai nav ļoti cieši, bet tajā pašā laikā un ne kompotu un nav заморачиваться ar iepirkuma citroniem dažu šķirņu. Izmantojot izmēģinājumu un kļūdu, ir atsaukusi savu recepti, kas pilnībā apmierina mani gan pēc garšas, gan pēc materiālo un fizisko izmaksas. Protams, es ne apgalvot, ka tas ir «tas pats лимончелло», tāpēc deva nosaukumu «a la» un обозвала nav liķieri, kā настойкой, bet varu apsolīt, ka tas ir vienkārši un garšīgi.

Sastāvdaļas ar «Citrona uzlejums a la «Лимончелло»»:

  • Degvīns — 0.5 l
  • Cukurs (smiltis) — 250 g
  • Ūdens — 200 ml
  • Citrons (man bija 5 gabali ar kopējo svaru 1 kg 50 gr. ) — 5 gab

Recepte «Citrona uzlejums a la «Лимончелло»»:

Лимонная настойка а-ля "Лимончелло" Citroni man spāņu, viņiem ir bieza āda un tie ir diezgan tīkams. Degvīns ir visvairāk standarta rūpnīcas Kristāls.
Vispirms kārtīgi вымоем citronus ar birstīti, обсушим un jāķeras pie ēdiena gatavošanā.

Лимонная настойка а-ля "Лимончелло" No viena citrona smalki novilkt miziņu, es to daru, izmantojot kartupeļu tīrīšanas un izspiež sulu.
Лимонная настойка а-ля "Лимончелло" Uzvāra sīrupu no ūdens un cukura, miziņu un citrona sulu. Atdzesē. Starp citu, proporcijas ūdens un cukura var koriģēt saskaņā ar savu garšu. Ja būs gatavot, tad mēģiniet, lai sāktu mans variants, lai būtu no kā atgrūsties, bet pēc tam jau novediet līdz prāta pēc saviem ieskatiem.
Лимонная настойка а-ля "Лимончелло" Ar četriem atlikušo citronu tāpat noņemsim miziņu, pēc tam ar asu un platu nazi обрежем baltu ādu. Āda выбросим, bet citrons порежем gabaliņos. Jo sīkāk снимете šo baltu mīkstumu, jo mazāka varbūtība, ka tinktūra būs rūgti. Lai gan tikko manāma горчинка būs klāt jebkuram. Bet tieši tajā arī ir sava burvība. Galvenais ir nevis pārspīlēt to.
Лимонная настойка а-ля "Лимончелло" Atbilstošu bankai mēs miziņu un citrona mīkstumu, зальем šņabi, pievienojam atdzisušais sīrupu un перемешаем. Aizveriet vāciņu un noņemam ledusskapī uz 2-3 dienām. Labāk trīs, bet, ja, kā saka, «nu, precējies невтерпеж», tad var arī uz diviem.
Man piemērotu vāciņi nebija, tāpēc es vispirms затянула plēvi, izdarīja dakšu pāris caurumu un no augšas повязала марлечкой ar gumiju. Sanāca tāda, lūk, «meitene, kas чепчике»:)
Šajā attēlā bankas jau stāvēja diennakti ledusskapī.

READ  Liķieris Бейлиз

Pēc trīs dienas vajag visu izkāš caur sietu, ar marli. Lai palīdzētu izmantojam мялку kartupeļu, lai izspiestu no citroniem visa sula. Un garšīgi alkoholiskais dzēriens ir gatavs.
Sanāk ļoti aromātiska, ar mēru salds, bet ne cloying, un ar vieglu горчичной noti. Degvīns pilnīgi nav jūtama. Dzert var daudz, gandrīz visu pudeli vienatnē (ржу).
Man tik ļoti nepārdomāts solis aptur tikai divi punkti:
Pirmais — tas ir ļoti калорийно! Es kā atceros, ka pati sīrups papildina visu bļodā cukuru un izrādās, es šo bļodā un сожру vienā piegājienā Tā, ka uzreiz dzert tādiem daudzumiem vēlme pazūd pilnīgi.
Un, otrkārt, es domāju, ka paši jau nojauta: «fun, fun – grūti paģiras». Tas tomēr ir alkoholisks dzēriens, kas, lai gan ir ļoti garšīgas.

Лимонная настойка а-ля "Лимончелло"

Tā ka veiksmi un sargiet veselību,
Kā vienmēr jūsu Кетти-lis.


Добавить комментарий