Mājas mērce-bbq

Домашний соус-барбекю Apraksts: karstā laikā īpaši gatavot negribas, tāpēc tiek aizsākta ātra un ērta ēdiens, bet viņas — dips, mērces, mērces… Iesaku kļūt blāvi pirkuma kečups bagātīgu sižetu mērce-grili gaļas cepšanai. Mērce iegūst biezu, bagātīgu, saldskābā, ir ļoti harmonisks. Tas ir ideāli piemērots mājas hamburgeri, шаурмы un kotletēm, ļoti вкусен uz жареному gaļu un vistas, кашам, jā un tikai uz maizi… Ideja подсмотрена pie Gordona Рамзи, bet recepte ir nedaudz адаптировала zem mūsu garšu. Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Mājas mērce-grils»:

  • Kečups (500 g) — 400 g
  • Sīpols (liels sīpols) — 1 gab
  • Ķiploki (lielo) — 3 zobs.
  • Medus — 1 ēd. k.
  • Cukurs 1 ēd. k.
  • Paprika salda — 1 tējk.
  • Paprika sarkanā čilli — 1/4 tējk.
  • Mērce (вочестерширский) — 1 ēd. k.
  • Etiķis (ābolu) — 2 ēd. k.
  • Augu eļļa — 2 ēd. k.

Recepte «Mājas mērce-grils»:

Домашний соус-барбекю Uzreiz vēlos brīdināt, ka darām ātri, droši un neko nav brīnums.
Lai sāktu ielej pannā eļļu, liekam uz mazas uguns un put tajā smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus. Šķiet, ka tikai ļoti, ļoti daudz. Tā tikai šķiet.
Домашний соус-барбекю Uz nelielas uguns, pastāvīgi maisot, прогреваем-томим mūsu dārzeņus, līdz caurspīdīga полумягкого stāvokli, ne румяним. Sīpoli ir kļūt par pārredzami-zeltainā krāsā, bet ķiploki vienkārši pazudīs.
Домашний соус-барбекю Pievienojam uz pannas medu un cukuru, un, turpinot traucēt, карамелизуем sīpoli. Sākumā šķiet, ka viss ir ļoti šķidri, bet drīz masa kļūs par dzintara krāsā un вязковатой. Tas ir signāls, lai pievienojot pārējās sastāvdaļas.
Домашний соус-барбекю Pieliekam papriku un sarkano piparu. Ja ir vēlēšanās var pievienot līdz 1 tējk. šķidro dūmu. Tas piešķirs nedaudz подкопченый aromāts. Gordons Рамзи izmanto kūpinātas papriku, ko arī jums novēlu.
Домашний соус-барбекю Pievienojam вочестерширский mērce un ābolu etiķis. Вочестерширский mērci var aizstāt ar maisījumu sojas mērci un rīsu etiķa, vai zivju mērce ar balzamiko etiķi, vai vispār nelikt, kā palielināt skaitu, ābolu sidra etiķi. Tur arī izliekam kečups ( man — «Махеев», bet var jebkuras, kas jums vienkārši nav ļoti вкусен). Nepārtraukti мешаем, sildot uz lēnas uguns, līdz pilnīgai sajaucot sastāvdaļas.
Домашний соус-барбекю Gatavu mērci, šķiet tagad ir šķidrs. Bet tas ir tikai tagad.
Principā mērce ir gatava, bet es ļoti ieteiktu, lai dotu viņam выстояться, garša būs pavisam cita, vairāk piesātinātu un harmonisku. Tāpēc переливаем mērci burciņā, atdzesē un zāģējam ledusskapī stundu laikā 6 -12.
Pēc nobriešanas laika, apm mērce kļūst ļoti bieza un piesātināta. Saldskābā, ar vieglu sīpolu garšu, neuzbāzīga fona остринка, garšīgi gabaliņos dārzeņus, bagātīgu krāsu, kas priecē acis — tas viss piešķirs garšu un harmoniju jebkuru ēdienu. Pagaršojiet — jums noteikti patiks!

READ  Marinēti ķiploki ar крыжовником vai vīnogām

Домашний соус-барбекю

Домашний соус-барбекю

Домашний соус-барбекю

Garšīgi застолий jums un jūsu ģimenei!

Домашний соус-барбекю


Добавить комментарий