Pīrāgs «Siera suflē»

Пирог "Сырное суфле" Apraksts: Sveiki! Trauslo mīklu, maiga, pildījums, pieejamie produkti, pagatavošanas vienkāršība, ar lielisku garšu. Viss ko var teikt par šo kūka. Pikniks jeb svētdienas pastaiga kopā ar ģimeni. Termoss ar karstu tēju un gabaliņu gardā kūka svaigā gaisā. Izklausās vilinoši?))

Sastāvdaļas Pīrāgu «Siera suflē»»:

  • Skābais krējums (mīklas un pildījuma) — 2 artā.
  • Raugs (tests) — 10 g
  • Kviešu milti / Milti (lai tests + 1 ēd. karote ar pildījumu) — 3,5 artā.
  • Sviests (tests) — 200 g
  • Siers kausēts — 400 g
  • Vistas olas — 4 gab
  • Sinepes — 1 ēd. k.
  • Sāls

Recepte Pīrāgu «Siera suflē»»:

Пирог "Сырное суфле" Sāksim ar mīklu.
Rauga (ja sausas — 0,5 paciņas) šķirni 1. gl. skāba krējuma, pievieno šķipsniņu sāls. Mīksto sviestu растираем uz drupatas ar miltiem.
Sajaucam sagatavoto krējumu ar masu milti + eļļa. Sajaucam mīklu.
Пирог "Сырное суфле" Tagad pildījumu.
Sieru es ņemu mīksts, kausēts, bet derēs jebkura tipa «Draudzība».
Es izmantoju virtuves комбайном, visas sastāvdaļas загружаю, un viņš man izsniedz gatavo masu.
Ja nav virtuves kombaina, siers trīs, pievienojam krējumu (1 glāze, ja šķidrs, tad ņem mazāk ) + sinepes +4 olas dzeltenumi (Baltumus взбиваем atsevišķā traukā stingrās putās) + milti (1 ēdamkarote ar kaudzīti). Visu labi pārmaisām.
Es перемешала pārtikas procesors, masa bija diezgan gluda; Jums var būt gabaliņiem, tas nav biedējoši.
Пирог "Сырное суфле" Pēc tam uzmanīgi ar karoti, lēni kustībām sajaucam ar olbaltumvielām. Nav sakuliet — masa var опасть.
Пирог "Сырное суфле" Mīklu sadala 3 daļās (viena daļa ir nelieli, vidēja kārta un divas — vairāk).
Uz zemākā slāņa ņemam vienu no divām lielām gabalus mīklas un раскатываем uz slāni ar biezumu 2-3 mm. Cepešpannas es paņēmu 25х35 cm, dziļums 4 sk.
Застилаем cepešpannas ar cepamo papīru, izkārtojam pirmo kārtu mīklas, uz to pusi no pildījuma.

READ  Заварное mīklu эклеров un профитролей

Пирог "Сырное суфле" Раскатываем neliels gabals mīklas, izliekam uz pildījumu (šajā posmā vīrs lūdza pievienot šķiņķa pīrāgs, jūs varat darīt to pašu. Tas arī var būt maltā gaļa, apcepti ar sīpoliem, slīpētas, tomātiem vai papriku vai pētersīļu zaļumi). Pārlejam ar atlikušo pildījumu.
Aizvērt trešajām pusdzīvi testu, kurā ir darīts bieži vieglās punkcijas dakšiņu. Un kuģis uzkarsētā līdz 180 gr. cepeškrāsnī 35-40 minūtes.
Пирог "Сырное суфле" Atlicis atdzesēt un sagriezt porcijas.
Labu apetīti!!
Пирог "Сырное суфле" Пирог "Сырное суфле"
Пирог "Сырное суфле"


Добавить комментарий