Siera «Rozetes»

Ватрушки "Розочки" Apraksts: Es mīlu maizītes ar biezpienu un bieži vien to пеку. Šo recepti es gribu parādīt ne tik daudz pagatavošana testu, cik daudz veidu, kā to pirmapstrādes, piemēram jaukās rozetes.

Sastāvdaļas, lai «Siera «Rozetes»»:

  • Piens — 250 ml
  • Vistas olas (2 mīklas, 1 pildījumu) — 3 gab
  • Cukuru (100 g mīklai un 100 g pildījumam) — 200 g
  • Sviests (vai margarīns) — 100 g
  • Kviešu milti / Milti (apmēram) — 600-700 g
  • Raugs (svaigiem vai sausiem 2 tējk.) — 25 g
  • Biezpiens — 500 g
  • Rozīnes — 100-150 g
  • Vaniļas cukurs 1 paciņa mīklas,1 biezpienā) — 2 paketi.
  • Citrona miziņu (pēc vēlēšanās mīklu)
  • Sāls (nepilna laika) — 1 tējk.

Recepte «Siera «Rozetes»»:

Ватрушки "Розочки" Šo smalkmaizīšu derēs jebkura biezs mīkla. Mans mīļākais variants ir šāds.
Darām опару.
Apsildāmās pienā šķirni raugu, pievienojam nedaudz cukuru un tik daudz miltu, lai veidotos mīkla blīvumu, kā skābais krējums.
Liekam siltā vietā pieeja.
Ватрушки "Розочки" Uz подошедшую опару pievienojam 2 olas, izkausētu sviestu, 100 g cukura, nepilnu 1 tējk. sāls, vanilīns un, pēc vēlēšanās, citrona miziņu.
Pirms pievieno olas, es neliels to skaits atstāju, lai neizsmērējas maizītes.
Выливаем maisījumu atlikušo miltus.
Ватрушки "Розочки" Sajaucam diezgan stingru mīklu un ieliekam to siltā vietā, lai paceltu.
Ватрушки "Розочки" No подошедшего testa darām, apmēram, 24 identisku bumbiņas, un atstājam mazliet pastiprināt.
Ватрушки "Розочки" Tikmēr taisām pildījumu.
Biezpienā (obligāti istabas t), pievienojam olu, 100 g cukura, rozīnes un vaniļas cukuru. Visu labi samaisa.
Ja biezpiens жидковат, var pievienot nedaudz miltu vai mankijs.
Ватрушки "Розочки" Katru bumbu раскатываем uz plāceni, vidū liek nedaudz pildījuma, un darām 3 griezumu.
Labāk sadalīt daļās, dažāda izmēra.
Ватрушки "Розочки" Vienu no trim daļām (visīsākās) оборачиваем ap biezpiena un скрепляем.
Ватрушки "Розочки" Pēc tam to pašu darām arī daļa no tā pavairāk.
Un pēdējā оборачиваем lielāko daļu plāceņus.
Vieta stiprinājumu būtu pēc iespējas zemāk, pie pamatnes maizītes, citādi tie samazināsies.
Savienojam, cik vien varēdams, jo īpaši pēdējā daļa.

READ  Cara ābolu pīrāgs

Ватрушки "Розочки" Dodam булочкам labi iet, sasmērējam ar olu un выпекаем temperatūrā 170-180 krusa.
Ватрушки "Розочки" Šajā bildē var redzēt, kur es халтурила, un manas maizītes nedaudz завалились.:))
Ватрушки "Розочки" Nu, un, lai šo attēlu, es, protams, centos izvēlēties посимпатичнее…

Jauku tējas dzeršanu!


Добавить комментарий