Azulēns

Азу Apraksts: Par šo recepšu jebkura liellopu gaļa kūst mutē gatavošanas Laiks: 30 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Azulēns»:

  • Liellopu gaļa — 600
  • Skābais krējums — 3 ēd. karotes
  • Mērce («Tkemali») — 2 ēd. k.
  • Sviests — 0,5 ēdk.
  • Siers kausēts — 1 gab
  • Zaļumi (pētersīļi, dilles) — 1/2 puig.
  • Sāls — 1/2 tējk.
  • Kartupeļi (piedevām) — 2 kg
  • Kabacis (garnējumam) — 1 gab

Recepte «Azulēns»:

Азу Izkausē sviestu uz pannas
Азу Gaļu noskalo, sagriež garos gabalos
Азу Ielieciet gaļu, sviestu un maisot cep zem vāka uz lēnas uguns
Азу Gaļa laidīs sula
Азу Ņemam krējumu
Азу Mērce
Азу Un sajaucam to
Азу Līdz viendabīgas masas
Азу Kad sulas kļūs mazāks
Азу Pievienojam mērci
Азу Cepums un izgreznot zem vāka vēl 5-10 minūtes
Азу Tad pievienojam sagrieztus kausētais biezpiena, izgreznot ar
Азу Zaļumi un sāls
Азу Cepums
Азу Garnējumam ķirbi sagriežam pusgredzenos, solimu
Азу Обваливаем miltos un cepam parastā veidā
Азу Līdz zeltainai krāsai
Азу Iesniedzam azulēns ar vārītiem kartupeļiem patiks, кабачком un zaļumiem
Labu apetīti!!!

READ  Klasisks швайнебратен

Добавить комментарий