Baklažāni skābā krējuma mērcē ziemai

Баклажаны в сметанном соусе на зиму Apraksts: Zinu, zinu, bildes nav, un sāls ir kaitīgs, utt utt Meitenes, bet tik garšīgi sanāca!!! Var kāds arī плюнет uz kaitējumu etiķa un majonēzes un sagatavos вкусняшку. Laika aiziet daudz, bet ziemā, kad nav baklažāniem, bundžiņu atvērsi… un visas vasaras proc kompensē! Recepti atradu vēl rudenī kaut kur nete, autoru neatceros. Ja tāds atradīsies, tad jums paldies!!! Foto piedāvāja vēl no pagājušā gada, kad fotokamera vēl bija dzīvs, kā pierādījumu, ka es esmu, es esmu dzīva, un daru sagataves ziemai.

Sastāvdaļas, lai «Baklažāni skābā krējuma mērcē ziemai»:

  • Baklažānu — 6 kg
  • Sīpoli — 2,5 kg
  • Majonēze (jūsu mīļākie) — 500 ml
  • Etiķis (9 %) — 100 g
  • Augu eļļa (bez smaržas, apmēram) — 400 ml
  • Melnie pipari (pēc garšas)
  • Sāls (pēc garšas)

Recepte «Baklažāni skābā krējuma mērcē ziemai»:

Baklažāni nomizot un sagriezt kubiciņos (ne ļoti smalki, bet gaumes lieta. Es izgriezt aptuveni 1, 5 1, 5 cm), ieber 2 saujas sāls. Atstāt uz 1 stundu. Sīpolus attīrīt un sagriezt kubiciņos (tas ir pie autora, es нарезала salmiņos pārtikas procesors un nenožēloju).

Sīpolus apcept, līdz gaiši zeltainai krāsai. Baklažāni labi izspiest no ūdens un apcept (nav daudz, nevajag viņus выжаривать, tā, lai nav pazudusi forma).

Sīpolu un baklažānu reizes piemērotā traukā, pievieno majonēzi, etiķi, piparus. Labi samaisa un pievieno sāli pēc garšas. Salikt burciņās pa 0, 5 l un sterilizēt 40 min. no vārīšanās sākuma ūdens.

Roll up, labi ietīt un atstāt līdz pilnīgai atdzišanai.

Meitenes, varu pateikt, ka otro porciju es gatavoju ar sēnēm маслятами (0, 5 kg jau vārītas маслят поджарила, измельчила pārtikas procesors un paņēma 5, 5 kg baklažānu) un стерилизовала cepeškrāsnī. Tas vispār ir satriecoši seksīga sanāca!!! Izmēģiniet, nenožēlosiet!!!

READ  Putra rīsu austrumnieciski

Ja kaut kas nav pareizi, pastāstiet man. Es pirmo reizi recepte tipa, ļoti tas man patika…


Добавить комментарий