Desa no pīles

Колбаса из утки Apraksts: Vienkāršs pagatavošanā, maiga vai pikanta (pēc Jūsu izvēles) uz garšu. Vienkārši pestīšanu, ja iekrita (vai arī ir pieaugusi, tāpat kā pie mums) ir pārāk taukaina pīle. Recepte dalījās kaimiņiene, apmaiņā pret pīli. Gatavošanas laiks: 120 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «»Desa» no pīles»:

  • Pīle — 2 kg
  • Zaļumi — 1 puig.
  • Garšvielas — 1 ēd. k.
  • Sāls — 2 ēd. k.

Recepte», «Desas» no pīles»:

Колбаса из утки Pīle nomazgā, ja nepieciešams, noņemt visu lieko (kājiņas, galvu un tā tālāk).
Колбаса из утки Man pīle bija pārāk liela (apmēram 4kg), tāpēc es sadalīja to divās daļās. Normālu pīle vienkārši dalīties ar грудке un atvērt kā grāmatu.
Колбаса из утки Uz мантоварку vai tvaika katlu (kam ir) ielej ūdeni un liekam uz uguns. Pīle, ierīvējam ar sāli un garšvielām, nežēlojot ne viena, ne otra. Man garšvielām «strādāja» — melns un rozā pipari, muskatrieksts, kaltēts majorāns un dilles, maltu koriandru. Bet katrs izvēlas pēc savas patikas. Liekam pīli uz мантоварку (tvaika katlu), aizveriet vāku un aizmirst par to uz 1,5 stundām.
Колбаса из утки Ņemam gatavu pīli un atstāj mazliet atdzist. Pēc tam, uzmanīgi noņemt visus kauliņus. Tie ir ļoti viegli atdalās, ticiet man! Gaļa jau ir ļoti garšīgs, varat mēģināt. Galvenais plus tvaicēti — liekie tauki notek ūdens, un gaļa sanāk ļoti maiga.
Колбаса из утки Kamēr atdziest gaļa, smalki sagriežam zaļumus. Man bija divu veidu baziliks, melisa un pētersīļi. Es нарезала rupji un nožēloju par to. Labāk sagriezt помельче, zaļumus var jaukt ar kečupu vai tomātu pastu, pievieno majonēzi, vai krējumu (ja pīle nav pārāk taukaina).
Колбаса из утки Uz pārtikas plēvi liekam gaļu, pārkaisa zaļumus un, ja vēlaties, garšvielas.
Колбаса из утки Cieši ietiniet plēvē un ielikt ledusskapī uz pāris stundām, bet vislabāk-uz nakti.
Колбаса из утки Nākamajā dienā разворачиваем «desu», sagriežam šķēlītēs bieza ar pirkstu un baudīt maigu, pikanto vai (ko velns nav joking) остреньким утиным рулетом! Es gatavoju dažādus variantus, un ar čili, un ar majonēzi ar zaļumiem un kečupu. Ģimene teica, — tikai zaļumus vislabāk. Bet to arī labi šī recepte, ka izvēlēties savu variantu ir pietiekami vienkārši.

READ  Omlete lavašā uz омлете

Ir jāmēģina!


Добавить комментарий