Griķu zupa ar kāpostiem un frikadelēm

Гречневый суп с капустой и фрикадельками Apraksts: Ļoti interesants zupiņa, neparastu kombināciju griķi un kāpostu izrādījās ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas, lai «Griķu zupa ar kāpostiem un kotletēm»:

  • Buljona (gaļas vai ūdens) — 3 l
  • Putraimi griķu — 0,5 artā.
  • Sīpoli (1 vidējs un 1 mazs) — 2 gab
  • Burkāni — 1 gab
  • Sakņu selerijas (šķēle, pēc vēlēšanās)
  • Kāposti / Kāposti — 200 g
  • Kartupeļi (vidēji) — 3 gab
  • Tomāti (vidēji) — 2 gab
  • Ķiploki — 4 zobs.
  • Sāls (pēc garšas)
  • Melnie pipari (pēc garšas)
  • Lauru lapa — 2 gab
  • Maltā gaļa (jaukta) — 500 g
  • Bietes — 1 tējk.
  • Zaļumi (dilles un pētersīļus)

Recepte «Griķu zupa ar kāpostiem un kotletēm»:

Гречневый суп с капустой и фрикадельками Sagatavot pārtikas produktus, dārzeņus nomazgāt.
Гречневый суп с капустой и фрикадельками Mazu sīpolu ļoti smalki sagriezt, 1 daiviņa ķiploku sarīvē. Izvietojiet malto gaļu bļodā, pievieno sīpolu, ķiploku un манку. Sezona ar sāli, pipariem, pievieno smalki sagrieztu zaļumus un kārtīgi вымешать.
Гречневый суп с капустой и фрикадельками Veido mazas kotletes. Noņemt auksti.
Гречневый суп с капустой и фрикадельками Burkānus un selerijas sakni sīki sagrieziet salmiņos. Kartupeļus un tomātus ar sagriež nelielos kubiciņos. Kāposti — klucīšiem. Sīpolus sasmalcina.
Гречневый суп с капустой и фрикадельками Спассеровать uz augu eļļas sīpolus līdz zeltainai krāsai.
Гречневый суп с капустой и фрикадельками Pievienot burkānus ar сельдерем un sautē līdz pusgatavībai.
Гречневый суп с капустой и фрикадельками Iebērt tomāti (var aizstāt ar 1 ēd. k. tomātu pastas) un visu kopā vēl nedaudz sautē. Likt malā.
Гречневый суп с капустой и фрикадельками Uz verdoša buljona izlaist kartupeļi, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Pievienot промытую putraimus un atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazinām uguni un pie lēnas vārīšanās kārtīgi nolaist zupa, kotletes
Гречневый суп с капустой и фрикадельками Un kāpostus, ja tā ir vecā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Гречневый суп с капустой и фрикадельками Pēc tam pievienot зажарку
Гречневый суп с капустой и фрикадельками Un lauru lapas un vāra uz mazas uguns līdz gatavībai kāpostu.
Гречневый суп с капустой и фрикадельками
Ja kāposti ir jauna un maiga, kārtība nedaudz atšķiras: pēc pievienotu фрикаделек поварить zupa 10 minūtes, tad pievieno kāpostus, зажарку un лаврушку un vāra līdz gatavībai.

READ  "Cepti" boršču

Гречневый суп с капустой и фрикадельками
Pasniedzot izgreznot sagatavotajā traukā krējumu (ja vēlas) un zaļumiem.

Гречневый суп с капустой и фрикадельками
Labu apetīti!


Добавить комментарий