Kaltēti tomāti, ilgstošas uzglabāšanas bez ledusskapja

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника Apraksts: Recepte noderēs saimniecēm, kas ir mīlestība ar itāļu virtuvi.

Sastāvdaļas, lai «Kaltēti tomāti, ilgstošas uzglabāšanas bez ledusskapja»:

  • Tomātu (šķirnes «plūme») — 2 kg
  • Olīveļļa — 200 ml
  • Rozmarīns (svaigs, pāris zariņi)
  • Baziliks (kaltēts)
  • Oregano (kaltēts)
  • Lauru lapa — 1 gab
  • Ķiploki — 1 zobs.
  • Melnie pipari (maisījums pipariem — melna, zaļa, sarkana, zirnīšiem) — 0,5 tējk.
  • Sāls (jūras)

Recepte», Kaltēti tomāti, ilgstošas uzglabāšanas bez ledusskapja»:

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника Produktu daudzums dots 500 gr bankai.

Burkas un vāki, nomazgāt, noslaucīt sausu.
Tomātus nomazgā zem tekoša ūdens. sagrieziet kubiciņos.
Sagriež divās daļās.
Tējkaroti ar asu «snīpi» выскоблить серединку ar sēkliņām.
Tomātu pusītes likt uz застеленный foliju cepešpannas griezumu uz augšu. Katru pusīti nedaudz sāli, tas paātrinās procesu, kā žāvēšanas.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 90*.
Вяленые томаты длительного хранения без холодильника Žāvēt tomāti režīmā konvekcijas ceļā ar augšējo grilu 3,5 — 4 stundas. Durvju stikli ir nedaudz приоткрыты.

Sausā burkā apakšā liekam garšvielas: svaigs rozmarīns, maisījumu no pipariem zirnīšiem, lauru lapām. Izliekam slāņiem siltās kaltēti tomāti, interspersing katrs slānis ar maisījumu, baziliku un oregano.
Sagriež слайсами ķiploki, ielieciet to traukā ar olīveļļu.
Mikroviļņu krāsnī uzkarsē olīvu eļļu ar ķiplokiem laikā 2 minūtes. Eļļai jābūt ļoti karstai, bet ne verdošā.
Ielej eļļu (ar прогретыми слайсами ķiploku), tomāti, līdz malām (ar pašu vāku). Pieskrūvēt.
Замотать frotē dvieli un tajā atstāt līdz pilnīgai atdzišanai.
Вяленые томаты длительного хранения без холодильника Glabāt istabas temperatūrā.
Agrāk bija veikals kaltēti tomāti tikai ledusskapī, jo istabas temperatūrā tie nav turēti. Bet tas nav īsti ērti, jo īpaši, ja jums ir liels cienītājs, un ledusskapis — ne gumijas. Lai saglabātu kaltētiem tomātiem istabas temperatūrā nevarēs pievienot tiem svaigi ķiploki. Viņi var «забухтеть». Tomāti ir jābūt labi подсушены, iekšpusē pusītes — gandrīz sauss, ne slapjš. Viens cepešpannas es высушила līdz statusa čipsi. Bija ļoti interesanta piedeva tipa garšvielu pie salātiem, gaļu un tā tālāk, ir kaut kas līdzīgs žāvētas bārbeles. Eļļa no tomātu sanāk ароматнее покупного salātiem. Vēlāk to var izmantot, lai pagatavotu salātu, marinēšana siera un vienkārši tik ļoti garšīgs ar kādu подсушенной чиабатты. Turklāt pusi no kannas es залила parasto, olīvu eļļu. Tomāti arī bija ļoti garšīgas un eļļa bija tikpat tīkams.
Šie tomāti sagatavoju augustā. Tie jau viegli izturēja 6 mēneši temperatūrā no +26. Vēl atlikušas 2 bankas no 15.
Cepeškrāsns man ir elektriskā. Katru dienu es сушила divas zivis un piens ir trīs 0,5 l burkas. Nevaru teikt, ka šis mēnesis uz gaismu, es maksātu daudz vairāk .
Вяленые томаты длительного хранения без холодильника

READ  Rulete no лаваша ar šķiņķi


Добавить комментарий