Mājas rjaženka

Домашняя ряженка Apraksts: recepšu Танюши ar foruma «Uотовим mājās», Garšīga, veselīga, un, galvenais, mājas rjaženka! Autors receptes raksta, ka rjaženka ir скисать diennakti istabas temperatūrā, bet man загустела par nakti, tā ka, es domāju, tas ir atkarīgs no tā, kāda jums ir temperatūra dzīvoklī. Vietnē es atradu recepti no dinamis, bet tur uz plīts tiek gatavota, ja kas, es recepte atņemt, ja viņš ir lieks.

Sastāvdaļas, lai «Mājas rjaženka»:

  • Piens (pasterizēts) — 1.5 l
  • Skābais krējums (es ņēmu 15% ) — 200 g

Recepte «Mājas rjaženka»:

Домашняя ряженка Piens разливаем pēc горшочкам, bet ne gluži līdz malām,
man ir 2 mazi pot un viens vidēja — kā reizi tajos вместилось visu pienu.
Liekam pienu cepeškrāsnī uz 2-2.5 stundas temperatūrā 180-160 grādiem, jāuzmanās, lai piens nav кипело stipri, šāda temperatūra ir kā reizi piemērots, bet tomēr koncentrēties uz savu krāsni, ja redzēsiet, ka piens stipri puto, tad samaziniet temperatūru.
Piens ir visu laiku, kas pavadīts cepeškrāsnī покроется skaistu sārtai garoziņu un iegūst gaiši krēmkrāsa.
Домашняя ряженка Dabūt podiņus no cepeškrāsns, ļauj atdzist, lai piens būtu nedaudz siltu.
Kad atdzisis, uzmanīgi atbīdām kutikulu malā garoza, uz katriem 400 grami piena liekam 3-4 ēdamkarotes skāba krējuma — jo vairāk krējumu, jo biezāks būs rjaženka,
labi разбалтываем karoti, garoza uzliekam no augšas, uzklāt podi ar vākiem, atstāt, lai istabas temperatūrā uz nakti.
No rīta mūsu rjaženka būs ļoti bieza, noņemt to ledusskapī uz dažām stundām (vislabāk uz nakti), lai tas kļūs vēl stiprāks
un var ēst, посыпав pēc vēlēšanās сахарком.
Ja jūs darāt ряженку vienā lielā kastrolī, tad būs nepieciešams kārtīgi notīrīt garoza uz šķīvja, pievieno pienu, krējumu un pēc tam saliet to стаканчикам, garoza sadalīt gabaliņos un likt no augšas.

READ  Sacepums no vistu krūtiņas multivārāmajā katlā


Добавить комментарий